针对您提出的“食品4小时过期怎么处罚”的问题，这实际上涉及到了食品过期这一核心议题，而我国法律对于食品过期有着明确且严格的处罚规定，主要依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规来执行。以下是对这一问题的详细解答：

首先，需要明确的是，食品过期的时间长短（如4小时）并不是决定处罚力度的唯一或主要因素，而是要看食品过期后是否被销售、是否造成了实际危害，以及生产经营者的主观过错程度等。不过，无论过期时间长短，一旦食品过期，就构成了违法行为，将受到法律的制裁。

对于生产经营过期食品的行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将采取以下处罚措施：

1. 没收违法所得与物品：

   • 监管部门将没收违法所得，即因销售过期食品而获得的全部收入。
   • 同时，还会没收违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

2. 罚款：

   • 如果货值金额不足一万元，通常处五万元以上十万元以下罚款，但具体数额也可能根据案件情况在二千元以上五万元以下范围内确定。
   • 如果货值金额一万元以上，则处货值金额十倍以上二十倍以下罚款，或处货值金额五倍以上十倍以下罚款。具体数额同样由监管部门根据案件情况裁定。

3. 吊销许可证：

   • 对于情节严重的过期食品生产经营行为，如造成重大食品安全事故、屡教不改或存在其他严重违法情节的，监管部门有权吊销相关生产经营者的许可证，剥夺其从事食品行业的资格。

此外，如果消费者因购买到过期食品而受到损害，他们有权向经营者或生产者要求赔偿损失。根据法律规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。但需注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿规定。

综上所述，食品过期的处罚措施是严厉且全面的，旨在维护食品安全、保护消费者的合法权益。因此，无论食品过期时间长短，生产经营者都应严格遵守相关法律法规，加强内部管理，确保食品的安全和质量。同时，消费者也应提高警惕，注意检查食品保质期，避免购买和食用过期食品。在遭遇食品安全问题时，要及时向监管部门举报并寻求法律援助。