结论前置：离职后，原单位理论上仍可能保留有你的部分信息，但具体保留哪些信息、保留多久以及如何处理这些信息，会受到法律法规、单位内部规定及双方约定等多种因素的影响。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律法规角度
个人信息保护：
- 根据《中华人民共和国个人信息保护法》等相关法律法规，单位在收集、使用、处理个人信息时，应当遵循合法、正当、必要的原则，并明确告知信息主体（即员工）信息的收集、使用目的、方式和范围等。
- 离职后，单位应当依法对员工的个人信息进行妥善保管或删除，不得非法泄露或滥用。但法律法规并未明确规定离职后单位必须立即删除所有员工信息，而是要求单位根据信息的性质、用途及保密要求等，合理确定信息的保留期限。
劳动法规：
- 《中华人民共和国劳动合同法》等劳动法规主要规范了劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等事项，对于离职后单位应如何处理员工信息，并未作出具体规定。
- 但劳动法规强调了单位在劳动关系存续期间及终止后，应保护员工的合法权益，包括个人信息的安全。
二、单位内部规定及双方约定
单位内部规定：
- 不同单位可能根据其自身的管理需要、行业特点或安全考虑等，制定了不同的员工信息管理制度。
- 这些制度可能规定了离职后员工信息的保留期限、处理方式（如归档、销毁等）及保密要求等。
双方约定：
- 在劳动合同或离职协议中，双方可能就离职后员工信息的处理方式进行了约定。
- 如果约定了单位应保留或删除某些信息，单位应当遵守该约定。
三、可能保留的信息类型及处理方式
基本信息：
- 如姓名、性别、年龄、身份证号码等，这些信息是单位进行员工管理的基础数据。
- 离职后，单位可能仍会保留这些信息一段时间，以用于后续的审计、查询或法律纠纷处理等。但单位应确保这些信息的安全，防止泄露或滥用。
工作记录：
- 如考勤记录、工作成果、绩效评估等，这些信息反映了员工在单位的工作表现。
- 离职后，单位可能根据内部规定或双方约定，对这些信息进行归档或销毁处理。如果保留，应确保信息的完整性和准确性。
薪资及福利信息：
- 如工资单、奖金记录、社保缴纳记录等，这些信息与员工的经济利益密切相关。
- 离职后，单位应依法保留这些信息一段时间（如根据税务法规要求保留税务申报记录），以用于后续的税务申报、审计或法律纠纷处理等。同时，单位应确保这些信息的保密性，防止泄露给无关第三方。
四、建议及注意事项
与单位沟通：
- 如果你对离职后原单位保留你的哪些信息有疑问或担忧，可以主动与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通。
- 了解单位的信息管理制度及双方约定，明确信息的保留期限和处理方式。
保护个人信息：
- 无论离职后单位保留你的哪些信息，你都应关注个人信息的保护。
- 定期检查自己的信用报告、社保缴纳记录等，确保没有异常或错误信息。
- 如果发现单位非法泄露或滥用你的个人信息，可以依法向相关部门投诉或寻求法律救济。
保留相关证据：
- 在离职过程中及离职后，建议保留好与单位沟通的记录、离职协议等相关证据。
- 这些证据在后续处理个人信息纠纷或法律诉讼时可能起到关键作用。
总结：离职后原单位是否还会有你的信息，取决于多种因素。作为员工，你应关注个人信息的保护，与单位进行沟通并了解相关信息管理制度及双方约定。如有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。