结论：拿了超市200元东西但没有带走，是否会被追究责任，取决于具体行为性质和证据情况，可能涉及治安管理处罚或盗窃罪的刑事责任，但也可能因情节轻微而不被追究。以下从不同角度进行分析：
一、行为性质分析
盗窃未遂：
- 如果您有非法占有超市财物的故意，并实施了将财物藏匿、转移等行为，但由于意志以外的原因（如被超市工作人员发现、财物未实际带出超市等）而未能得逞，那么您的行为可能构成盗窃未遂。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。对于盗窃未遂，虽然法律没有明确规定具体的处罚，但根据犯罪情节，可能比照既遂犯从轻或者减轻处罚。不过，由于您涉及的金额较小（200元），且未实际带走财物，情节相对轻微，可能不会被追究刑事责任。
治安管理处罚：
- 如果您的行为被认定为违反治安管理，如故意损坏财物、扰乱公共秩序等（尽管在此情境下不太可能），根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，可能会受到警告、罚款或行政拘留等处罚。但更可能的是，如果您的行为被视为盗窃的尝试或预备，且情节轻微，超市可能会选择报警，由公安机关根据具体情况决定是否给予治安管理处罚。
情节轻微，不予追究：
- 在实际操作中，如果您的行为没有造成实际损失，且情节显著轻微，超市可能会选择不报警或警方可能认为不构成犯罪或治安管理处罚，从而不予追究。这通常取决于超市的损失情况、您的行为态度以及警方对案件的判断。
二、证据情况分析
- 证据充分性：是否会被追究责任还取决于证据的充分性。如果超市有监控录像、目击证人等证据证明您有盗窃的故意和行为，那么您被追究责任的可能性会增加。反之，如果证据不足或无法证明您有非法占有的故意，那么您可能不会被追究责任。
三、建议与后续行动
- 主动沟通：如果您意识到自己的行为不当，可以主动与超市工作人员沟通，解释情况并表达歉意。这有助于缓解紧张气氛，并可能避免不必要的法律纠纷。
- 配合调查：如果超市选择报警，您应积极配合警方的调查工作，如实陈述事实，不要隐瞒或歪曲真相。
- 寻求法律帮助：如果您对法律程序或可能面临的法律责任有疑问，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
总结：拿了超市200元东西但没有带走，是否会被追究责任取决于具体行为性质和证据情况。在大多数情况下，由于情节轻微且未造成实际损失，您可能不会被追究刑事责任或治安管理处罚。但为了确保自身权益和避免不必要的法律纠纷，建议您主动沟通、配合调查，并在必要时寻求法律帮助。如果您有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。