结论前置：合同到期不续签，仅通过电话通知而未采用书面形式，这种做法在法律上可能存在一定的风险，具体影响需根据合同类型、双方约定及实际情况综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同类型与通知形式的关系
一般合同：对于大多数一般合同而言，法律并未明确规定合同到期不续签必须采用书面形式通知。因此，从法律条文的角度看，电话通知并非绝对无效。然而，书面通知因其具有更强的证明力，能够更清晰地记录双方的意思表示，减少争议和误解，因此在实际操作中更为推荐。
特殊合同：对于某些特殊类型的合同，如劳动合同、租赁合同等，法律可能对通知形式有特别规定。例如，在劳动合同中，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者解除或终止劳动合同，应当出具解除或终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。虽然这并未直接规定合同到期不续签必须书面通知，但书面形式通常被视为更规范、更严谨的做法。若合同中有明确约定通知形式，则应遵循合同约定。
二、通知形式对合同效力的影响
通知形式瑕疵不影响合同到期终止的效力：即使合同到期不续签的通知仅通过电话进行，且未采用书面形式，这通常不会影响合同到期终止的效力。因为合同到期终止是基于合同期限的届满，而非基于通知的形式。然而，若因通知形式不当导致一方未能及时知晓合同到期不续签的事实，并因此遭受损失，那么提供通知的一方可能需要承担相应的赔偿责任。
书面通知的证明力更强：在发生争议时，书面通知能够提供更直接、更明确的证据，证明双方的意思表示和合同状态。而电话通知则可能因缺乏直接证据而难以证明，从而增加争议解决的成本和难度。
三、法律建议
尽量采用书面形式通知：为了避免不必要的争议和误解，建议在合同到期不续签时，尽量采用书面形式通知对方。书面通知可以明确记录通知的内容、时间、接收人等关键信息，为双方提供清晰的证据。
保留通知证据：若因特殊情况只能采用电话通知，建议务必在通话过程中明确记录通知的内容、时间、接收人等信息，并尽可能在通话后通过短信、邮件等方式进行确认，以保留通知的证据。
审查合同条款：在签订合同时，应仔细审查合同中关于通知形式的条款。若合同中有明确约定通知形式，则应严格遵循合同约定进行通知。
咨询专业律师：若对合同到期不续签的通知形式或相关法律问题存在疑问，建议及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
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