结论：劳动合同中注明甲方（公司）有权可以调整乙方（员工）工种的条款，其法律效力并非绝对，而是需要根据具体情况来判断。
分析如下：
条款的合法性基础：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，任何单方面变更劳动合同内容的行为，包括调整工种，都需要得到双方的同意。
- 如果劳动合同中的这一条款是在双方平等自愿、协商一致的基础上签订的，且不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该条款在形式上可能是合法的。
条款的合理性审查：
- 即便条款在形式上合法，其实质合理性也需要进一步审查。例如，公司调整员工工种是否基于合理的生产经营需要，是否考虑了员工的个人意愿、技能特长以及调整后的工作条件、薪酬待遇等因素。
- 如果公司调整工种的行为缺乏合理性，如频繁调整、无正当理由调整或调整后导致员工权益受损等，那么该条款可能因显失公平或滥用权利而被认定为无效或可撤销。
员工权益的保护：
- 员工在面对公司调整工种的要求时，有权要求公司说明调整的理由和依据，并有权拒绝不合理的调整。
- 如果员工认为公司的调整行为侵犯了其合法权益，可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
实际操作中的建议：
- 对于员工而言，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工种调整、薪酬待遇、工作地点等关键条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 如果公司提出调整工种的要求，员工应与公司进行充分沟通，了解调整的原因和目的，并评估调整对自己权益的影响。如果认为调整不合理或侵犯了自己的权益，可以拒绝调整或寻求法律帮助。
- 对于公司而言，在调整员工工种时，应遵循合法、合理、公平的原则，确保调整行为符合法律法规的规定，并充分考虑员工的个人意愿和权益。
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