结论：事业单位安排外地人春节中间值班，外地员工可从自身权益保障角度，结合单位安排合理性、自身特殊情况等，与单位协商或通过法律途径解决。以下是具体分析：

从单位安排合理性角度

1. 若单位安排符合规定且合理
   • 事业单位根据工作需要安排员工值班是常见的管理行为。如果这种安排是基于公平公正的原则，例如按照一定顺序轮流值班，并非针对外地员工，且值班安排符合单位规章制度以及相关法律法规要求，那么外地员工应当服从安排。
   • 春节期间值班，单位可能会按照国家规定给予相应的值班补贴或者调休等补偿。如果单位已经明确会给予合理补偿，外地员工从工作责任和团队整体利益出发，可以接受安排。不过，如果外地员工认为值班时间过长、强度过大等影响自身正常生活和休息，可以与单位沟通，提出合理的调整建议，比如缩短值班时长、增加值班人员等。
2. 若单位安排不合理
   • 如果单位存在明显不合理安排，比如专门针对外地员工安排春节中间值班，而本地员工无需值班，这种区别对待可能涉嫌违反公平原则。外地员工可以与单位沟通，指出这种安排的不合理性，要求单位重新调整值班安排，确保公平公正。
   • 若单位值班安排违反了国家关于工作时间、休息休假等法律法规规定，例如要求员工连续长时间值班且不给予相应补偿和休息时间，外地员工有权拒绝这种违法安排，并向劳动监察部门投诉举报，维护自身合法权益。

从外地员工自身特殊情况角度

1. 有特殊困难无法值班
   • 如果外地员工在春节期间有特殊困难，例如家中突发重大变故、身体突发严重疾病等，确实无法按照单位安排值班，应及时向单位说明情况，并提供相关证明材料，如医院诊断证明、家庭变故相关证明等，申请调整值班安排或者请假。单位应当根据实际情况予以理解和批准。
2. 希望回家过年与值班冲突
   • 春节对于中国人来说是一个重要的传统节日，外地员工希望回家与家人团聚的心情可以理解。如果单位安排值班与员工回家过年的计划冲突，员工可以提前与单位沟通，表达自己的诉求，看是否能够通过与其他同事协商调换值班时间等方式解决问题。如果协商不成，且单位安排合理合法，员工可能需要权衡工作与家庭，做出适当选择。