您好，关于企业破产时职工劳动关系的解除时间，这是一个涉及法律、经济及社会保障等多方面的问题，下面我将为您详细解答。
首先，从法律层面来看，企业与职工劳动关系的解除时间点是以法院宣告破产之日为准的。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条的规定，用人单位被依法宣告破产的，劳动合同即行终止。这意味着，一旦法院正式宣告企业破产，企业与职工之间的劳动关系就随之终止。
然而，在实际操作中，由于破产清算程序的需要，企业可能无法立即与所有职工办理劳动关系解除手续。破产清算工作涉及多个环节，包括资产评估、债务清偿、资产处置等，这些都需要一定的时间来完成。因此，具体解除时间可能会根据破产清算工作的进度而有所延迟。
接下来，关于劳动关系解除后的相关事宜，我也为您整理了以下几点：
经济补偿金：企业破产后，应依法支付职工经济补偿金。经济补偿金的计算标准通常按照职工在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
社保与档案转移：企业应在劳动关系解除后十五日内为职工办理档案和社会保险关系转移手续。这是保障职工合法权益的重要措施，有助于职工在找到新工作后能够顺利接续社保关系。
拖欠工资的清偿：企业在破产清算过程中，应优先清偿拖欠职工的工资、医疗、伤残补助、抚恤费用等。这是保障职工基本生活权益的重要一环。
失业保险待遇申领：职工在劳动关系解除后，如果符合失业保险待遇申领条件，可以依法向社会保险经办机构申请享受失业保险待遇。这包括领取失业保险金、享受医疗保险待遇等，为职工提供一定的生活保障。
综上所述，企业破产时职工劳动关系的解除时间是以法院宣告破产之日为准，但具体解除时间可能会因破产清算工作的进度而有所延迟。同时，企业应依法支付经济补偿金、办理社保与档案转移、清偿拖欠工资，并协助职工申领失业保险待遇。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。