关于自来水公司员工收取自来水费是否可以提成以及是否合法的问题，这主要涉及到自来水公司的收费机制和员工薪酬结构，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一、自来水公司的收费机制

自来水公司的收费通常是基于用户的用水量，按照政府定价或指导价进行收取。这一过程中，自来水公司需要确保计量的准确性，并严格按照规定的价格标准进行收费，以保障用户的合法权益。

二、员工薪酬结构

自来水公司员工的薪酬结构通常由基本工资、绩效奖金、福利等部分组成。其中，绩效奖金可能与员工的工作表现、业绩完成情况等挂钩，但并不直接与用户的水费收取挂钩。

三、提成制度的合法性分析

1. 提成制度本身：提成制度作为一种激励机制，在销售、市场等岗位中较为常见。然而，在自来水公司这样的公共服务领域，员工的主要职责是提供优质的服务和保障供水的稳定性，而非直接参与销售或市场推广活动。因此，将水费收取与员工提成挂钩可能并不合适。

2. 法律法规依据：根据国家发展改革委等部门发布的《关于清理规范城镇供水供电供气供暖行业收费 促进行业高质量发展的意见》以及《城镇供水价格管理办法》等相关规定，自来水公司的收费应当遵循“准许成本加合理收益”的原则，并确保计量的准确性和价格的规范性。这些规定并未提及员工可以因收取水费而获得提成。

3. 潜在风险：如果自来水公司实行提成制度，可能会导致员工为了个人利益而采取不正当手段（如虚报用水量、违规收费等）来增加提成收入，这不仅会损害用户的合法权益，也会破坏自来水公司的声誉和行业形象。

四、结论与建议

综上所述，自来水公司员工收取自来水费通常不应获得提成，且这种做法在法律法规上缺乏依据，并可能带来潜在风险。为了保障用户的合法权益和自来水公司的稳健运营，建议自来水公司：

1. 明确薪酬结构：建立科学合理的薪酬结构，确保员工的薪酬与工作表现、业绩完成情况等挂钩，而非直接与水费收取挂钩。

2. 加强监管力度：加大对抄表、收费等关键环节的监管力度，确保计量的准确性和价格的规范性。

3. 提升服务质量：通过提升服务质量来增强用户的满意度和忠诚度，从而间接促进公司的业务发展。

如果您对自来水公司的收费机制或员工薪酬结构有更多疑问或建议，欢迎随时向我们咨询或反馈。