使用假的卫生许可证从事外卖业务，这一行为不仅违法，而且会面临极其严重的法律后果。以下是对此行为的详细法律分析及可能面临的处罚：

一、行政责任

1. 罚款与吊销许可证：

   • 根据相关法规，伪造、涂改、倒卖、出租、出借卫生许可证的，卫生行政部门会责令限期改正，并给予警告，同时处以5000元以下的罚款。若情节严重，罚款金额将提升至5000元以上3万元以下。
   • 对于情节恶劣、影响较大或多次造假的情况，卫生行政部门有权吊销其卫生许可证，这意味着相关外卖业务将无法合法继续，造成直接的经济损失。

2. 食品安全法下的处罚：

   • 若使用假的卫生许可证从事食品生产经营活动，还违反了《中华人民共和国食品安全法》。该法规定，未取得食品生产经营许可而从事相关活动的，将面临没收违法所得，并处以高额罚款。具体罚款金额根据货值金额而定，货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

二、民事责任

• 因使用伪造卫生许可证进行外卖业务，给消费者或其他相关方造成人身伤害或财产损失的，造假者需承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等各项损失。受害者有权通过民事诉讼来维护自己的合法权益。

三、刑事责任

• 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，伪造、变造、买卖国家机关的证件，包括卫生许可证，是严重的犯罪行为。一般情节下，将处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金。若情节严重，处罚将更为严厉，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

四、其他后果

1. 信誉损失：企业和个人一旦因卫生许可证造假被查处，其商业信誉和声誉将受到严重损害。这将对未来的经营和发展构成不利影响，可能导致客户流失、合作伙伴关系破裂等。

2. 社会影响：卫生许可证是保障公共卫生安全的重要证件。造假行为不仅威胁社会公共卫生安全，还可能引发社会不满和广泛谴责。这将对造假者的社会形象造成长期负面影响。

综上所述，使用假的卫生许可证从事外卖业务将面临严厉的法律制裁和社会负面影响。因此，我强烈建议所有从事外卖业务的企业和个人严格遵守法律法规，依法取得并正确使用卫生许可证，以确保经营活动的合法性和公共卫生安全。