结论：企业已注销且劳动局未做退工的情况下，员工一般不能直接自行去劳动局退工，但可以通过特定途径维护自身权益。

分析说明：

1. 退工手续的常规流程：

   • 在正常情况下，企业注销前应当完成与员工的劳动关系终止手续，包括退工手续。退工手续通常涉及企业向劳动局申报员工离职信息，劳动局据此更新员工的就业状态。
   • 若企业未按规定办理退工手续，劳动局可能无法直接为员工办理退工，因为退工手续需要企业提供相关信息和证明。

2. 企业注销后的特殊情况：

   • 当企业注销后，其法律主体资格消灭，无法再履行退工手续的义务。此时，若劳动局未做退工，员工不能直接要求劳动局办理退工，因为缺乏企业方的必要信息和配合。
   • 但员工可以依据相关法律法规，通过法律途径要求原企业的清算组或相关责任人（如股东、董事等）承担未办理退工手续的责任，并协助完成退工相关事宜。

3. 员工可采取的维权措施：

   • 收集证据：员工应收集与企业注销、未办理退工手续相关的证据，如企业注销公告、劳动合同、工资单、社保缴纳记录等。
   • 咨询劳动局：员工可以向当地劳动局咨询，了解退工手续的具体要求和流程，以及在企业注销后如何维护自身权益。
   • 提起劳动仲裁或诉讼：若协商无果，员工可以向劳动仲裁机构提起仲裁，或向人民法院提起诉讼，要求原企业的清算组或相关责任人承担未办理退工手续的责任，并赔偿因此造成的损失。

特殊场景：

• 若企业注销后，其清算组或相关责任人愿意配合办理退工手续，员工可以与其协商，共同向劳动局提交退工申请和相关证明材料。
• 若企业注销后，无清算组或相关责任人可联系，员工可以向劳动局说明情况，并咨询是否有其他途径可以办理退工手续或维护自身权益。

行动建议：

• 员工应尽快收集相关证据，并咨询当地劳动局或专业律师，了解具体的维权途径和流程。
• 在维权过程中，员工应保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益，避免采取过激行为或违法手段。

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