结论前置：在您付全款后商家却将货物卖给他人的情况下，您通常可以主张违约金，但具体能否主张及主张的金额需根据合同约定、实际损失及法律规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同约定角度
合同中有明确违约金条款：
- 如果您与商家签订的货物买卖合同中明确约定了违约金条款，比如“若商家未按约定交付货物，应向买家支付合同总价款XX%的违约金”，那么在商家将货物卖给他人构成违约时，您有权依据合同约定主张违约金。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条：“当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。”
合同中无明确违约金条款：
- 如果合同中没有明确约定违约金，您仍然可以主张商家承担违约责任，但此时主张的可能是因商家违约给您造成的实际损失，而非违约金本身。
- 实际操作：在这种情况下，您需要收集证据证明您的实际损失，比如因商家违约导致的额外采购成本、运输成本增加等。
二、实际损失角度
实际损失小于约定违约金：
- 如果您的实际损失小于合同中约定的违约金金额，商家可能会主张减少违约金数额。此时，法院或仲裁机构可能会根据商家的请求，结合您的实际损失情况，对违约金数额进行适当调整。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条：“约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。”
实际损失大于约定违约金（或无约定）：
- 如果您的实际损失大于合同中约定的违约金金额（或合同中无约定违约金），您可以主张商家赔偿您的全部实际损失。这需要您提供充分的证据证明您的损失情况。
三、商家行为性质角度
商家构成根本违约：
- 如果商家将货物卖给他人的行为导致您无法实现合同目的，比如您购买的是特定型号、特定用途的货物，且市场上难以替代，那么商家的行为可能构成根本违约。在这种情况下，您不仅可以主张违约金或赔偿损失，还可以选择解除合同。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条：“有下列情形之一的，当事人可以解除合同：…（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；…”
商家不构成根本违约：
- 如果商家的行为虽然构成违约，但并未导致您无法实现合同目的，比如您可以在市场上轻易购买到替代货物，那么您可能只能主张违约金或赔偿因商家违约给您造成的直接损失。
四、建议与行动
收集证据：
- 无论您选择主张违约金还是赔偿损失，都需要收集充分的证据证明商家的违约行为及您的损失情况。这包括合同文本、付款凭证、货物买卖记录、沟通记录等。
与商家协商：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与商家协商解决纠纷。通过协商，您可能能够更快地获得赔偿或达成其他满意的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，您可以向我咨询或寻求其他法律专业人士的帮助。我们可以根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和解决方案。
总结：在您付全款后商家却将货物卖给他人的情况下，您通常可以主张违约金或赔偿损失。但具体能否主张及主张的金额需根据合同约定、实际损失及法律规定综合判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。