结论前置：在行政诉讼中，县政府在特定情况下确实可以成为被告。当公民、法人或其他组织认为县政府的行政行为侵犯了其合法权益时，有权依法向人民法院提起诉讼，此时县政府即成为被告。
一、县政府作为被告的具体情形
作出具体行政行为：
- 县政府实施的行政处罚（如罚款、吊销许可证等）、行政强制（如查封、扣押财产等）以及行政许可（如颁发许可证、执照等）等具体行政行为，若被认为侵犯了公民、法人或其他组织的合法权益，则作出这些行为的县政府将成为被告。
- 实例说明：某企业因县市场监督管理局（属于县政府职能部门，其行政行为可视为县政府行为的一种表现）的罚款处罚不服而提起诉讼，该县市场监督管理局或县政府（视具体诉讼架构而定，通常直接起诉作出行为的机关，但县政府作为上级或责任主体也可能被涉及）即为被告。在直接起诉县市场监督管理局的情况下，若诉讼结果涉及县政府责任，则可能通过上诉或追加被告等方式将县政府纳入诉讼。
行政复议后被起诉：
- 经过行政复议的案件，若复议机关（可能是上级政府或特定行政复议机构）维持原行政行为，则原行政机关（如县政府职能部门）和复议机关共同成为被告；若复议机关改变了原行政行为，则复议机关单独成为被告。但在此类情况下，若原行政行为是县政府作出的，则县政府和复议机关的关系将根据复议结果确定被告身份。
- 实例说明：张某对县公安局的行政拘留处罚不服并申请行政复议，上级公安机关（复议机关）维持原决定后，张某提起诉讼，此时县公安局和上级公安机关均为被告。若该行政拘留处罚是由县政府直接作出的，则县政府和上级公安机关将根据复议结果共同或单独成为被告。
委托行政行为：
- 县政府委托的组织所实施的行政行为，若引发诉讼，则委托的县政府应作为被告。
- 实例说明：某社会组织受县政府委托进行执法检查，其作出的行政行为被诉，则委托该社会组织的县政府为被告。
县政府不作为：
- 县政府负有法定职责却未履行或拖延履行，导致公民、法人或其他组织的合法权益受损，也可能成为被告。
- 实例说明：公民申请县政府颁发某种许可证，但县政府未在法定期限内作出决定，公民因此提起诉讼，该县政府即为被告。
二、县政府不会成为被告的情形
- 民事行为：县政府以平等主体身份参与的民事活动（如购买办公用品、租赁办公场所等）不属于行政行为，由此产生的纠纷应通过民事诉讼解决，县政府在此类情况下不是行政诉讼的被告。
- 内部管理行为：县政府对其内部工作人员的奖惩、任免等内部管理行为，一般不属于行政诉讼的受案范围，内部工作人员对这些行为不服不能通过行政诉讼解决。
三、法律建议
- 若您认为县政府的行政行为侵犯了您的合法权益，建议首先收集相关证据，如行政处罚决定书、行政强制措施凭证、行政许可申请材料等。
- 接着，您可以咨询专业律师（即我本人，潘理华律师，专注于知识产权、建设工程、行政诉讼领域），了解具体的诉讼流程和注意事项。
- 在律师的指导下，您可以依法向人民法院提起行政诉讼，要求县政府承担相应的法律责任。
总结：县政府在行政诉讼中能否成为被告，取决于其行为是否属于可诉的行政行为，并且是否侵犯了公民、法人或其他组织的合法权益。对于符合上述条件的行政行为，公民、法人或其他组织有权依法提起诉讼，要求县政府承担相应的法律责任。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。