结论前置：针对签合同后领导未在规定日子发工资的情况，你可以通过以下方式处理：

1. 先与用人单位沟通协商
   • 沟通目的：了解未按时发放工资的具体原因。有可能是财务流程出现临时问题、计算工资时存在误差，或者是公司面临一些暂时的资金周转困难等。通过友好沟通，明确情况，看是否能够尽快解决工资发放问题。
   • 沟通方式：可以选择与直接领导进行面对面交流，或者通过邮件、书面函件等方式，这样能留下沟通的记录，以备后续需要。在沟通中，要明确指出合同中约定的工资发放日期，以及目前已经逾期的事实，要求用人单位按照合同约定及时支付工资。
2. 查看劳动合同及相关规章制度
   • 合同约定：仔细研读劳动合同中关于工资支付时间、支付方式、支付条件等条款。如果合同中明确规定了具体的工资发放日期，用人单位未按照约定履行，那么用人单位就构成了违约行为。例如，合同约定每月 5 日发放上月工资，但到了 10 日仍未发放，这就明显违反了合同约定。
   • 规章制度：有些用人单位除了劳动合同外，还会有内部的规章制度对工资发放等事项进行规定。查看这些规章制度，看是否有关于工资延迟发放的处理方式、补偿措施等内容。如果规章制度是经过民主程序制定且已向劳动者公示的，对用人单位和劳动者都具有约束力。
3. 收集证据
   • 证明劳动关系的证据：包括劳动合同、工作证、工作服、考勤记录、工资条等。这些证据可以证明你与用人单位之间存在劳动关系，是后续维权的基础。例如，劳动合同是最直接证明你与用人单位存在劳动关系的文件，而考勤记录可以证明你的工作出勤情况，与工资计算密切相关。
   • 证明工资未按时发放的证据：如银行工资流水记录，通过查看银行流水，可以清晰地看到工资是否按时到账以及到账金额是否正确。如果用人单位是通过现金方式发放工资，那么可以收集同事的证言、工资签收单等证据。此外，与领导沟通工资发放问题的聊天记录、邮件等也可以作为证据，证明你已经就工资未按时发放的问题与用人单位进行过交涉。
4. 向劳动监察部门投诉
   • 投诉流程：你可以携带收集好的证据，前往用人单位所在地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的行政机关，他们会依法对用人单位的违法行为进行调查处理。在投诉时，要填写投诉登记表，详细说明用人单位未按时发放工资的情况，包括工资发放的约定时间、实际未发放的时间、涉及的人数和金额等信息。
   • 处理结果：劳动监察部门在受理投诉后，会进行调查核实。如果情况属实，他们会责令用人单位限期支付工资。如果用人单位逾期仍不支付，劳动监察部门可以依法对用人单位进行处罚，如加付赔偿金等。
5. 申请劳动仲裁
   • 仲裁申请条件：如果与用人单位协商无果，且向劳动监察部门投诉后问题仍未得到解决，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请劳动仲裁需要满足一定的条件，如你与用人单位之间存在劳动争议、在规定的仲裁时效内提出申请等。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
   • 仲裁流程：你需要向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，仲裁请求和所根据的事实、理由，证据和证据来源、证人姓名和住所等内容。劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请后，会在五日内作出受理或者不予受理的决定。如果决定受理，会组成仲裁庭，并按照规定的程序进行开庭审理，最终作出裁决。
6. 提起诉讼
   • 诉讼前提：如果你对劳动仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼是解决劳动争议的最后一道程序，通过法院的审判，可以最终确定双方的权利义务关系。
   • 诉讼流程：你需要向有管辖权的人民法院提交起诉状，并按照被告人数提交副本。起诉状应当记明原告和被告的基本信息、诉讼请求和所根据的事实与理由、证据和证据来源等事项。法院在受理案件后，会安排开庭审理，经过法庭调查、法庭辩论等环节，最终作出判决。

在处理此类问题时，建议你保持冷静，按照上述步骤依法维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。