员工利用职位骗取顾客物品是违法的行为，这种行为可能涉及多个法律层面的责任，下面我将从不同角度为你详细分析：

一、民事责任

员工利用职位骗取顾客物品，首先可能构成对顾客的侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在这种情况下，员工需要赔偿顾客因此遭受的损失，包括物品的价值以及可能产生的其他相关费用。

二、行政责任

如果员工的骗取行为情节较轻，尚未构成犯罪，但违反了治安管理规定，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，员工可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。这种处罚旨在维护社会秩序，保护公民的合法权益不受侵害。

三、刑事责任

如果员工利用职位骗取顾客物品的行为情节严重，数额较大，或者存在其他严重情节，那么可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，员工可能面临诈骗罪的指控。诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。一旦构成诈骗罪，员工将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

四、具体行为分析

1. 欺骗手段：员工利用职位之便，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取顾客物品。这种行为严重违反了职业道德和法律法规，损害了顾客的合法权益。
2. 数额大小：骗取物品的数额大小是判断行为性质的重要依据。如果数额较小，可能仅构成民事侵权或行政违法；如果数额较大，则可能构成犯罪。
3. 情节严重程度：除了数额大小外，行为的情节严重程度也是判断是否构成犯罪的重要因素。例如，多次骗取、骗取老年人或残疾人财物等情节严重的行为，更可能构成犯罪。

五、法律建议

1. 对于员工：应严格遵守职业道德和法律法规，不得利用职位之便骗取顾客物品。一旦发现此类行为，应立即停止并主动向顾客道歉赔偿，以减轻法律责任。
2. 对于顾客：如果发现员工有骗取物品的行为，应及时向相关部门举报并保留好相关证据。同时，也可以要求员工或其所在单位进行赔偿。
3. 对于用人单位：应加强对员工的管理和培训，提高员工的法律意识和职业道德水平。一旦发现员工有违法行为，应立即进行处理并配合相关部门调查。

综上所述，员工利用职位骗取顾客物品是违法的行为，可能涉及民事责任、行政责任和刑事责任。因此，建议员工严格遵守法律法规和职业道德规范，顾客在遇到此类情况时及时维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。