首先，如果物业公司欠保洁公司的钱款不还，保洁公司可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
协商解决：
- 保洁公司可以先尝试与物业公司进行友好协商，明确欠款金额和还款计划，看是否能够达成一致的解决方案。这是解决纠纷最快捷、最经济的方式。
发送催款函：
- 如果协商无果，保洁公司可以委托律师或自行撰写催款函，详细列明欠款事实、金额及还款要求，并正式发送给物业公司。催款函具有法律效力，能够作为后续诉讼的证据之一。
提起诉讼：
- 若物业公司仍不还款，保洁公司可以向人民法院提起民事诉讼，要求物业公司支付欠款及相应利息。在诉讼过程中，保洁公司需要提供充分的证据来证明欠款事实，如合同、发票、付款记录等。
申请强制执行：
- 如果法院判决物业公司支付欠款，但物业公司仍不履行，保洁公司可以向法院申请强制执行。法院将依法采取很多强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使物业公司履行还款义务。
在采取上述措施时，保洁公司应注意保留好所有相关证据，如合同、往来邮件、催款记录等，以便在必要时提供证明。同时，也要关注诉讼时效等法律规定，确保自己的权益得到有效保护。
如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。