企业用工不签订劳动合同，确实可能会面临一定的法律责任和赔偿，但并非直接以“罚款”的形式体现，不过在某些特定情况下也可能受到行政处罚。以下是对此问题的详细解答：

一、法律规定与赔偿责任

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一条款明确规定了用人单位未依法签订劳动合同的法律责任，即需要向劳动者支付双倍工资作为赔偿。这种赔偿可以视为对用人单位未履行法定义务的一种经济惩罚，因为它增加了用人单位的用工成本。

举例说明： 假设某员工于2024年3月1日入职某公司，而公司一直未与其签订书面劳动合同。那么，从2024年4月1日起至2025年2月28日（或至实际签订劳动合同之日，以较早者为准）这11个月期间，公司需要按照法律规定，每月向该员工支付双倍的工资作为赔偿。

二、可能面临的行政处罚

虽然《劳动合同法》本身并未直接规定对未签劳动合同的用人单位进行行政罚款，但根据《劳动保障监察条例》等相关法规，劳动保障行政部门有权对用人单位的违法行为进行查处。如果用人单位未按照劳动行政部门的要求改正违规行为，如未及时签订劳动合同或未支付双倍工资等，劳动保障行政部门可能根据实际情况决定对其处以罚款等行政处罚。此外，部分地区的劳动法规也可能针对此类违规行为设定了更具体的行政处罚措施。

三、实际影响与建议

未依法签订劳动合同不仅会增加用人单位的用工成本，还可能引发法律风险，如劳动纠纷、赔偿诉讼等。这些法律风险不仅可能损害用人单位的声誉，还可能对其经营产生不利影响。因此，建议用人单位严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，避免不必要的法律风险和经济损失。

同时，劳动者也应了解自己的权益，如遇到用人单位不签劳动合同的情况，可以依法向劳动保障行政部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

综上所述，企业用工不签订劳动合同虽然不一定会直接面临行政罚款，但需要承担支付双倍工资的法律责任，并在特定情况下可能受到行政处罚。因此，用人单位应严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同。