退货时收取人工费是否合法，需根据具体情况来判断，以下从不同角度进行分析：
一、基于合同约定的角度
若合同中有明确约定：在买卖合同或服务合同中，如果双方明确约定了退货时需要支付一定的人工费作为处理退货的费用，那么这种约定是合法有效的。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是有效的。因此，在这种情况下，收取人工费是合法的。
若合同中没有明确约定：如果合同中没有明确约定退货时需要支付人工费，那么商家或服务提供者单方面收取人工费可能构成违约或不当得利。在这种情况下，消费者有权拒绝支付，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
二、基于消费者权益保护的角度
消费者权益保护法的规定：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时享有知情权、选择权、公平交易权等权利。如果商家在退货时未经消费者同意擅自收取人工费，可能侵犯了消费者的公平交易权。
商家行为的合理性：商家在退货时收取人工费，应当基于合理的成本考虑，并且应当事先告知消费者。如果商家未事先告知或收取的费用明显不合理，那么这种行为可能构成对消费者权益的侵害。
三、基于实际操作的角度
行业惯例与习惯：在某些行业或地区，可能存在退货时收取一定人工费的惯例或习惯。然而，这种惯例或习惯并不具有法律强制力，除非双方在合同中明确约定。因此，消费者在面对这种情况时，应当仔细审查合同条款，并了解自己的权利和义务。
消费者应对策略：如果消费者在退货时被要求支付人工费，首先应当查看合同条款，确认是否有相关约定。如果没有约定或约定不明确，消费者可以与商家协商解决；如果协商无果，消费者可以向消费者协会或相关监管部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
总结与建议：
退货时收取人工费是否合法，需根据合同约定、消费者权益保护以及实际操作情况来判断。作为消费者，在购买商品或接受服务时，应当仔细审查合同条款，了解自己的权利和义务。如果遇到商家擅自收取人工费的情况，应当保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。如果您在劳动工伤（工资福利）领域有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。