结论：不服仲裁结果起诉公司时，能否将独资股东作为被告，需根据具体情况判断，一般情况下若股东未滥用权利损害债权人利益则不能直接列为被告，但特定情形下可追加为共同被告或第三人。以下为详细分析：
一、一般情况下的处理原则
在劳动仲裁或诉讼中，通常的被告是用人单位，即与劳动者签订劳动合同的公司。根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司作为独立的法人实体，以其全部财产对公司的债务承担责任。因此，在一般情况下，如果劳动者不服仲裁结果起诉公司，独资股东（即一人有限责任公司的股东）并不直接作为被告。这是因为股东与公司是两个独立的法律主体，股东的个人财产与公司财产应当相互分离。
二、特定情形下的处理原则
然而，也存在一些特定情形，使得独资股东可能被卷入劳动争议诉讼中。具体来说：
股东滥用权利损害债权人利益：
- 根据《中华人民共和国公司法》第二十条第三款：“公司股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，应当对公司债务承担连带责任。”
- 如果独资股东存在上述行为，如将公司财产与个人财产混同、利用公司名义进行个人交易等，导致公司无法清偿债务，严重损害劳动者（作为债权人）的利益，那么劳动者在起诉公司时，可以申请追加独资股东为共同被告，要求其对公司债务承担连带责任。
股东未履行出资义务或抽逃出资：
- 如果独资股东未按照公司章程的规定履行出资义务，或者在公司成立后抽逃出资，导致公司资本不足，无法清偿债务，劳动者在起诉公司时，也可以考虑将独资股东列为共同被告或第三人，要求其在未出资或抽逃出资的范围内对公司债务承担补充赔偿责任。但这一做法的具体适用性和效果可能因地区和具体案情而异，需要结合实际情况判断。
一人有限责任公司财产混同的特殊规定：
- 对于一人有限责任公司，根据《中华人民共和国公司法》第六十三条：“一人有限责任公司的股东不能证明公司财产独立于股东自己的财产的，应当对公司债务承担连带责任。”
- 这意味着，如果独资股东无法证明公司财产与其个人财产相互独立，那么劳动者在起诉公司时，可以直接要求独资股东对公司债务承担连带责任。
三、实际操作建议
- 收集证据：如果劳动者认为独资股东存在上述滥用权利、未履行出资义务或财产混同等情形，应当积极收集相关证据，如公司财务记录、股东交易记录、审计报告等，以支持自己的主张。
- 咨询专业律师：由于劳动争议诉讼涉及复杂的法律关系和证据收集，建议劳动者在起诉前咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及诉讼的可能结果和风险。
- 合理确定被告：根据具体情况和证据收集情况，合理确定被告范围。如果独资股东确实存在滥用权利或财产混同等情形，可以考虑将其列为共同被告或第三人；如果证据不足或法律关系不明确，则应谨慎处理，避免不必要的诉讼风险。
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