关于“意外伤害签了承诺书以后是否还会审核”的问题，结论是：是否会审核取决于承诺书的具体内容、签署背景以及相关法律法规的要求，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
承诺书的内容与性质：
- 如果承诺书仅是对意外伤害事实的一种确认，且不涉及任何法律责任或赔偿义务的免除，那么签署后，除非有新的证据或情况出现，否则一般不会进行额外的审核。
- 如果承诺书包含了免责条款，即一方承诺不追究另一方的法律责任或放弃某些赔偿权利，那么这种承诺书的法律效力及执行情况可能会受到法律审查。特别是在涉及人身伤害等重大权益时，法律可能会对这种免责承诺进行严格的审查，以确保其不违反法律法规的强制性规定，不损害公共利益或第三方的合法权益。
签署背景与目的：
- 如果承诺书是在双方自愿、平等的基础上签署的，且签署目的是为了解决纠纷、达成和解，那么签署后，双方通常会遵守承诺，不太可能再进行审核。
- 如果承诺书是在一方受到胁迫、欺诈等不正当手段下签署的，或者签署时存在重大误解，那么这种承诺书的法律效力可能会受到质疑。在这种情况下，受害方可能会寻求法律救济，要求撤销或修改承诺书，此时就会涉及到对承诺书的审核。
相关法律法规的要求：
- 根据《民法典》等相关法律法规的规定，民事主体从事民事活动应当遵循自愿、公平、诚信等原则。如果承诺书的内容违反了这些原则，或者违反了法律法规的强制性规定，那么这种承诺书可能是无效的，且可能会受到法律的审查和制裁。
- 在涉及人身伤害等特定领域，法律可能对承诺书的签署和执行有更为严格的规定。例如，在工伤赔偿、交通事故赔偿等情况下，即使双方签署了承诺书，但如果赔偿金额明显低于法定标准或存在其他不公平情况，法律可能会要求进行重新审核或调整。
建议：
- 在签署任何承诺书之前，务必仔细阅读并理解其内容，确保自己的权益得到充分保障。
- 如果对承诺书的法律效力或执行情况存在疑问，建议咨询专业律师进行法律评估。
- 如果签署承诺书后发现存在不公平或违法情况，应及时寻求法律救济，维护自己的合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。