雇员在雇用期受到伤害要求雇主赔偿的法律规定，主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇主应当承担赔偿责任。以下是对这一问题的详细分析：
雇主的赔偿责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。这意味着，如果雇员在从事雇佣活动中受到人身损害，雇主应当承担赔偿责任，无论伤害是由于工作原因还是其他原因造成的。
赔偿范围：
- 赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。这些费用都是由于雇员受伤而产生的直接经济损失，雇主应当予以赔偿。
- 如果雇员的伤害导致了残疾，雇主除了需要赔偿上述费用外，还需要赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
- 如果雇员因伤死亡，雇主还需要赔偿丧葬费和死亡赔偿金。这些赔偿是对雇员或其家属的额外经济补偿。
特殊情况的处理：
- 如果雇员的伤害是由于第三人的行为造成的，那么雇员可以选择向第三人请求赔偿，也可以选择向雇主请求赔偿。如果雇员选择向雇主请求赔偿，雇主在承担赔偿责任后，有权向第三人追偿。
实际应用中的注意事项：
- 在实际操作中，雇员应当及时收集并保存与伤害相关的证据，如医疗记录、费用单据、工作证明等，以便在要求赔偿时提供有力的支持。
- 雇主在接到雇员的赔偿请求后，应当积极与雇员协商，尽快达成赔偿协议，以避免不必要的法律纠纷。
- 如果双方无法就赔偿问题达成一致，雇员可以通过法律途径维护自己的权益，如向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。
举例说明：
假设一名雇员在从事雇佣活动时，因工作原因不慎摔倒受伤，导致骨折需要住院治疗。在这种情况下，雇主应当承担雇员的医疗费、护理费、交通费等治疗和康复费用，以及因误工减少的收入。如果雇员因骨折导致残疾，雇主还需要赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
综上所述，雇员在雇用期受到伤害要求雇主赔偿的法律规定是明确的，雇主应当承担赔偿责任，并赔偿相应的费用。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。