农民和政府签订企业建设租赁合同后，土地能否被征收需分情况讨论，核心取决于征收的合法性及合同条款约定。以下从法律角度展开分析：

1. 若征收符合法定程序，土地可依法征收

根据《土地管理法》第四十五条，国家为公共利益需要（如基础设施建设、公益项目等），可依法征收土地。此时需满足：

• 程序合法性：政府需履行“调查-评估-公告-听证-补偿安置”等法定程序，确保农民知情权、参与权；
• 补偿合理性：依据《土地管理法》第四十八条，征收土地应给予公平、合理补偿（如土地补偿费、安置补助费、地上附着物补偿等），并保障被征地农民原有生活水平不降低、长远生计有保障。

关键点：即使土地已出租给企业，征收主体仍是政府，企业作为承租人可依据租赁合同主张权益（如要求解除合同、赔偿损失等），但不影响征收的合法性。

2. 若征收程序违法或补偿不合理，农民可维权

若政府未履行法定程序（如未公告、未听证）或补偿明显低于法定标准，农民可：

• 行政复议：向上一级政府申请复议，要求撤销违法征收决定；
• 行政诉讼：直接向法院起诉，主张征收行为违法并要求赔偿；
• 协商调解：通过政府协商、第三方调解等方式争取合理补偿。

案例参考：某地政府未公告即强制征收租赁土地，法院判决征收行为违法，责令重新补偿并赔偿农民损失。

3. 租赁合同条款可能影响权益分配

若租赁合同中明确约定“遇征收时补偿分配方式”（如土地补偿归农民、地上附着物补偿归企业），则需按合同执行；若未约定，则：

• 土地补偿费：归土地所有权人（农民集体）或使用权人（农民个人）；
• 安置补助费：专款专用，用于被征地农民的社会保障；
• 地上附着物补偿：归实际投入方（如企业建设的厂房、设备等）。

建议：农民在签订租赁合同时，应明确约定征收补偿条款，避免后续纠纷。

总结

土地能否被征收取决于征收的合法性，而非租赁合同本身。若政府依法征收，农民需配合但有权要求合理补偿；若征收违法，农民可通过法律途径维权。租赁合同条款仅影响补偿分配，不影响征收的合法性。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。