员工突发疾病死在宿舍的赔偿责任归属问题，需根据具体情况综合判断，以下分情况说明：

1. 认定为工伤的情形及赔偿

   • 条件：若员工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或在48小时之内经抢救无效死亡，且该疾病与工作存在紧密联系（如长期加班、工作强度过大等诱发），则可认定为工伤。
   • 赔偿责任主体：用人单位。
   • 赔偿内容：
     • 丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。计算公式为：丧葬补助金 = 统筹地区上年度职工月平均工资 × 6。
     • 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿每人每月在上述基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。计算公式示例（以配偶为例）：供养亲属抚恤金（配偶）= 职工生前工资 × 40%。
     • 一次性工亡补助金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。计算公式为：一次性工亡补助金 = 上一年度全国城镇居民人均可支配收入 × 20。

2. 非工伤但单位存在过错的情形及赔偿

   • 条件：若员工突发疾病死亡不被视为工伤，但单位存在过错（如宿舍存在安全隐患、管理不善等），且该过错与员工死亡存在一定因果关系。
   • 赔偿责任主体：用人单位或宿舍管理方。
   • 赔偿内容：根据过错程度及对死亡结果的原因力大小来确定赔偿比例和金额。赔偿项目可能包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。具体数额需依据当地统计数据和案件情况计算，无法给出固定公式，但一般可参考以下因素：
     • 当地上一年度职工平均工资水平。
     • 死者年龄、收入状况及家庭负担情况。
     • 单位过错程度及对死亡结果的原因力大小。

3. 非工伤且单位无过错的情形

   • 条件：若员工突发疾病死亡既非工伤，且单位在管理上无明显过错。
   • 赔偿责任：单位通常不承担赔偿责任，但可能出于人道主义给予一定补偿。补偿金额无固定标准，由当地习俗、企业效益等因素确定。

特殊情况考虑：

• 若单位存在长时间加班、缺乏健康保护措施等过错，导致员工过度劳累或健康受损进而引发疾病死亡，家属有权要求单位承担侵权责任。赔偿金额和比例由法院根据具体情况确定。

建议措施：

• 及时申请工伤认定：若怀疑员工死亡可能构成工伤，应尽快向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，以确定赔偿依据。
• 保留相关证据：收集医疗记录、工作记录、证人证言等证据，为赔偿谈判或诉讼提供支持。
• 咨询专业意见：在处理此类复杂问题时，建议直接向我咨询，以确保权益得到充分保护。

综上所述，员工突发疾病死在宿舍的赔偿责任归属问题需根据具体情况和相关法律法规进行综合判断。在实际操作中，应详细分析具体情况，准确适用法律条款，并考虑单位是否存在过错等因素，以确保赔偿处理的合法性和合理性。