针对您提出的“打工工资不给找哪个单位救助”的问题，以下是详细解答：

1. 向当地劳动监察部门投诉

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行劳动保障监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权作出行政处理或行政处罚。
   • 操作流程：您可以携带相关证据（如工作证、考勤记录、工资条、与用人单位的沟通记录等）前往当地劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）进行投诉。劳动监察部门会依法进行调查，并责令用人单位限期支付拖欠的工资。
   • 注意事项：在投诉时，请确保您提供的证据真实、完整，以便劳动监察部门能够准确判断用人单位的违法行为，并依法作出处理。

2. 申请劳动仲裁

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，属于劳动争议仲裁的受理范围。
   • 操作流程：如果您与用人单位之间的争议无法通过协商或劳动监察部门解决，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。劳动争议仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。
   • 注意事项：劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，其裁决具有法律效力。在申请仲裁前，请确保您已经收集了充分的证据来支持您的主张。

3. 通过法律途径提起诉讼

   • 法律依据：如果劳动仲裁裁决后，用人单位仍然不履行支付工资的义务，或者您对仲裁裁决不服，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 操作流程：在提起诉讼前，您需要准备好起诉状、相关证据材料以及您的身份证明等文件。然后，您需要前往有管辖权的人民法院（通常是用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院）提交起诉材料，并按照法院的指示进行后续诉讼程序。
   • 注意事项：诉讼是解决劳动争议的最后一道防线，其程序相对复杂且耗时较长。在提起诉讼前，请务必咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。

额外建议：

• 在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。尽量与用人单位进行友好协商，以寻求和解的可能性。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于工伤赔偿、合同纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。

总结：面对打工工资不给的情况，您可以通过向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或通过法律途径提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在处理此类问题时，请确保您收集了充分的证据，并遵循法律程序进行操作。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。