劳动合同签三年，起始日期应明确写明具体的年、月、日，且起始日期可以是入职当天，也可以是双方协商确定的其他日期。以下是对此问题的详细解释：

1. 起始日期的确定原则：

   • 劳动合同的起始日期是劳动合同生效的起始时间点，对于明确双方权利义务的开始时间具有重要意义。
   • 起始日期应当由用人单位与劳动者双方协商确定，并明确写入劳动合同中。

2. 起始日期的常见写法：

   • 入职当天为起始日期：这是最常见且合理的方式，即劳动者入职的当天作为劳动合同的起始日期。这种方式能够清晰地界定劳动者开始为用人单位提供劳动的时间点。
   • 协商确定的其他日期：在某些特殊情况下，如劳动者需要提前进行培训、准备等，双方可能会协商确定一个晚于入职当天的日期作为劳动合同的起始日期。这种方式需要双方明确约定，并写入劳动合同中。

3. 注意事项：

   • 避免模糊表述：劳动合同中的起始日期应当具体到年、月、日，避免使用“入职后”、“试用期满后”等模糊表述，以免产生争议。
   • 与试用期、工资支付等条款相协调：起始日期的确定应当与劳动合同中的试用期、工资支付等条款相协调，确保各项条款之间的逻辑性和一致性。
   • 遵守法律法规：在确定起始日期时，用人单位应当遵守相关法律法规的规定，如不得要求劳动者在入职前支付押金、培训费等费用，不得以不合理的条件限制劳动者的入职等。