高风险手术中，家属确实享有知情权。这是基于医疗伦理和法律规定的重要原则，旨在保障患者的权益和家属的知情权，以便他们能够做出合理的医疗决策。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律基础
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》第一千二百一十九条，医务人员在诊疗活动中应当向患者说明病情和医疗措施。对于需要实施手术、特殊检查、特殊治疗的，医务人员应当及时向患者具体说明医疗风险、替代医疗方案等情况，并取得其明确同意。若患者因疾病等原因无法表达同意，应当向患者的近亲属说明，并取得其明确同意。这一规定明确赋予了家属在特定情况下的知情权。
《医疗机构管理条例》的相关规定：
- 《医疗机构管理条例》第三十三条也规定，医疗机构施行手术、特殊检查或者特殊治疗时，必须征得患者同意，并应当取得其家属或者关系人同意并签字。这进一步强调了家属在手术等医疗行为中的知情权。
二、知情权的具体内容
病情说明：
- 医务人员应向家属详细说明患者的病情，包括疾病的性质、严重程度、可能的发展趋势等，以便家属全面了解患者的状况。
医疗措施说明：
- 对于需要实施的手术、特殊检查或特殊治疗，医务人员应向家属说明具体的医疗措施、操作过程、可能的风险和并发症等，以便家属做出合理的决策。
替代医疗方案说明：
- 如果存在多种可行的医疗方案，医务人员应向家属介绍各种方案的优缺点、风险和预期效果，以便家属根据患者的具体情况和意愿选择最合适的方案。
三、知情权的重要性
保障患者权益：
- 家属的知情权是患者权益的重要组成部分。通过了解患者的病情和医疗措施，家属可以更好地参与患者的医疗决策，确保患者的权益得到充分保障。
促进医患沟通：
- 知情权的实现有助于促进医患之间的沟通和理解。医务人员通过向家属详细说明病情和医疗措施，可以增强家属对医疗行为的信任和支持，从而减少医患纠纷的发生。
提高医疗质量：
- 家属的知情权还可以促使医务人员更加谨慎地实施医疗行为，提高医疗质量。因为医务人员知道家属对医疗过程有充分的了解，他们会更加注重操作的规范性和安全性，以减少医疗事故和纠纷的发生。
四、实际操作中的注意事项
及时沟通：
- 医务人员应在手术前及时与家属进行沟通，确保家属有足够的时间了解病情和医疗措施，并做出决策。
详细记录：
- 医务人员应详细记录与家属的沟通内容，包括病情说明、医疗措施说明、替代医疗方案说明等，以便在需要时提供证据。
尊重家属意愿：
- 在取得家属同意后，医务人员应尊重家属的意愿，按照约定的医疗方案实施手术或治疗。如果家属对医疗方案有异议或提出新的要求，医务人员应认真听取并考虑家属的意见，共同协商制定最合适的医疗方案。
总结来说，高风险手术中家属确实享有知情权。这是基于医疗伦理和法律规定的重要原则，旨在保障患者的权益和家属的知情权。如果您在医疗过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。