结论：保姆在法定假日工作，雇主应当支付工资，且支付标准通常不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%；若保姆与雇主未签订劳动合同或劳动合同未明确约定，则根据行业惯例或双方协商确定支付标准，但不得低于当地最低工资标准。

详细分析：

1. 法定假日的定义与性质：

   • 法定假日，即国家法律规定的休息日，包括元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节和国庆节等。在这些日子里，劳动者依法享有休息的权利。

2. 保姆在法定假日工作的工资支付规定：

   • 根据《劳动法》及相关规定，劳动者在法定假日工作的，用人单位应当支付不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%的工资报酬。这一规定同样适用于保姆等家政服务人员，尽管他们可能并未签订正式的劳动合同，但他们的劳动权益同样受到法律保护。
   • 若保姆与雇主之间签订了劳动合同，且合同中明确约定了法定假日的工资支付标准，则按照合同约定执行。若合同未明确约定，则参照上述法律规定执行。

3. 未签订劳动合同或合同未明确约定的情况：

   • 若保姆与雇主之间未签订劳动合同，或劳动合同中未明确约定法定假日的工资支付标准，则根据行业惯例或双方协商确定支付标准。在这种情况下，雇主应当确保支付的工资不低于当地最低工资标准，以保障保姆的基本生活需求。
   • 行业惯例可能因地区、服务内容等因素而有所不同，因此建议雇主与保姆在协商时充分考虑当地的市场行情和保姆的实际付出，以达成公平合理的工资支付协议。

4. 实际操作建议：

   • 对于雇主而言，建议在雇佣保姆时签订正式的劳动合同，并在合同中明确约定法定假日的工资支付标准、工作时间、休息休假等条款，以避免后续纠纷。
   • 对于保姆而言，应当了解自己的劳动权益，包括法定假日的工资支付标准等，并在与雇主协商时明确提出自己的诉求。若遇到雇主拒绝支付法定假日工资或支付标准不合理的情况，可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

可能遇到的法律后果：

• 若雇主未按照法律规定支付保姆在法定假日的工资，保姆有权向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求雇主支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
• 在极端情况下，若雇主的行为构成恶意拖欠工资或拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事处罚。

总结与建议：

保姆在法定假日工作，雇主应当支付工资，且支付标准通常不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%。若未签订劳动合同或合同未明确约定，则根据行业惯例或双方协商确定支付标准，但不得低于当地最低工资标准。建议雇主与保姆在雇佣关系建立之初就明确约定相关条款，以避免后续纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。