针对您提出的“付出去的外币对方没收也没退怎么办”的问题，这主要涉及到合同履行及财产返还的法律问题，以下是我从不同角度为您进行的分析和建议：

1. 合同关系与履行情况：

   • 首先，需要确认您与对方之间是否存在有效的合同关系，以及该合同中是否明确约定了外币的支付、接收及退还等条款。
   • 如果合同中有明确约定，而对方未按照约定履行（即没收且未退还外币），则对方构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。

2. 对方行为性质：

   • 对方没收且未退还外币的行为，可能构成不当得利。不当得利是指一方在没有合法依据的情况下获得利益，而另一方因此遭受损失。在此情况下，您有权要求对方返还该不当利益。
   • 如果对方的行为还涉及欺诈、盗窃等违法行为，则可能触犯刑法，您有权向公安机关报案，并寻求刑事法律救济。

3. 法律救济途径：

   • 协商与调解：首先，您可以尝试与对方进行协商，寻求和解或调解。这通常是最快捷、成本最低的解决方式。
   • 民事诉讼：如果协商无果，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方返还外币或赔偿相应损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明对方的行为构成违约或不当得利。
   • 仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，或者双方事后达成仲裁协议，您也可以选择通过仲裁方式解决争议。仲裁通常具有高效、保密等优点。

4. 证据收集与保全：

   • 在采取任何法律行动之前，确保您已经收集并保存了所有与交易相关的证据，如合同、支付凭证、通信记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
   • 如果可能的话，您还可以考虑对相关证据进行公证或申请证据保全，以确保证据的真实性和完整性。

5. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方。
   • 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼或仲裁等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

针对您的情况，我建议您首先尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解或调解。如果协商无果，再考虑通过民事诉讼或仲裁等法律途径解决争议。同时，请务必收集并保存好所有相关证据，以便在后续的法律程序中使用。如果您有任何进一步的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。