付现金后对方收了却声称没收，你可以通过法律途径来维护自己的权益。针对这种情况，以下是我的详细分析：

一. 保留证据是关键

• 在付现金时，尽量在有监控或第三者在场的情况下进行，这样可以在后续产生纠纷时提供证明。
• 如果可能，可以通过录音、录像等方式记录交易过程，作为直接证据。
• 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条，证据包括物证、书证、证人证言、被害人陈述等，这些都可以作为证明案件事实的材料。

二. 寻求法律帮助

• 如果对方坚持否认收到现金，你可以考虑向法院提起诉讼，要求对方承担法律责任。
• 在诉讼过程中，你需要提供足够的证据来证明对方确实收到了现金。
• 如果证据确凿，法院有权判决对方承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。

三. 预防类似情况的发生

• 为了避免类似纠纷，建议在支付现金时要求对方出具收据，并妥善保管好收据。
• 如果条件允许，尽量选择通过银行转账等电子支付方式进行交易，这样可以留下明确的交易记录。

四. 注意特殊情况

• 如果对方拒收现金，并声称没有收到，但实际上你确实已经支付了现金，这可能涉及到诈骗等犯罪行为。
• 在这种情况下，你应该立即报警，并向警方提供相关证据，以便警方能够及时调查处理。

我建议：在付现金时，一定要谨慎行事，尽量保留好相关证据，以防万一。如果遇到类似纠纷，不要慌张，及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。