结论前置：签了合同的物业保安在节假日是否可以休息，这主要取决于劳动合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 劳动合同约定：

   • 休息权保障：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利。因此，物业保安作为劳动者，其休息权应得到保障。如果劳动合同中明确规定了保安在节假日可以休息，那么保安就有权享受这一待遇。
   • 加班与调休：若因工作需要，物业保安在节假日被安排工作，根据法律规定，用人单位应当安排调休或者支付加班费。具体来说，如果无法安排调休，则应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资报酬。

2. 行业惯例与集体合同：

   • 行业惯例：在某些地区或行业内，可能存在关于物业保安节假日休息的特定惯例。这些惯例虽然不具有法律强制力，但往往被用人单位和劳动者所遵循。
   • 集体合同：如果物业公司与保安所在的工会或职工代表签订了集体合同，且集体合同中规定了节假日休息的相关条款，那么这些条款将对保安和物业公司产生约束力。

3. 特殊情况下的休息权：

   • 紧急情况：在遇到紧急情况或突发事件时，物业保安可能需要暂时放弃休息权，以保障物业的安全和秩序。但这种情况应当是暂时的，且事后应给予相应的补偿或调休。
   • 特殊岗位需求：对于某些特殊岗位，如24小时值班岗位，物业保安可能需要在节假日轮流值班。但即便如此，也应确保保安的休息权得到合理保障，如通过调休、轮休等方式实现。

法律建议：

• 审查劳动合同：物业保安应仔细审查自己的劳动合同，了解其中关于节假日休息的具体约定。如果合同中没有明确规定或规定不明确，可以与物业公司进行协商，以明确自己的权益。
• 了解法律法规：物业保安应了解《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规中关于休息休假、加班费支付等方面的规定，以便在必要时维护自己的合法权益。
• 寻求法律援助：如果物业保安在节假日休息问题上与物业公司发生争议，且无法通过协商解决，可以寻求法律援助或向劳动争议调解仲裁机构申请调解仲裁。

可能后果：

• 如果物业公司违反劳动合同或相关法律法规的规定，剥夺物业保安的节假日休息权，保安有权向物业公司提出异议，并要求物业公司承担相应的法律责任。
• 如果物业保安在节假日被安排工作而未得到相应的调休或加班费，保安也有权向物业公司主张自己的权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。