超过60周岁的人员是否可以申请工伤仲裁赔偿，不能一概而论，需根据具体情况进行细致分析。以下是对此问题的全面梳理和解答：
已享受养老保险待遇或领取退休金的情况
- 关系性质：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，此类人员与用人单位之间的用工关系被视为劳务关系，而非劳动关系。
- 赔偿途径：由于工伤认定的前提是双方存在劳动关系，因此，这类人员在工作中受到的伤害一般不能被认定为工伤，也就无法通过工伤保险途径获得赔偿。但双方形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，可根据《民法典》中关于侵权责任的规定，向接受劳务一方主张人身损害赔偿。赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入；造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
未享受养老保险待遇或领取退休金的情况
- 关系争议：对于达到法定退休年龄但未依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员，与用人单位之间的关系在司法实践中存在争议。部分地区倾向于认定双方存在劳动关系，尤其是当这些人员继续在用人单位工作，且双方存在事实劳动关系时。
- 赔偿可能性：
- 若被认定为劳动关系，且在工作时间、工作场所因工作原因受伤，符合《工伤保险条例》规定的情形时，可以申请工伤认定并获得工伤赔偿。赔偿项目根据伤残等级而定，一般包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等。
- 若不被认定为劳动关系，而是按照劳务关系处理，则按照人身损害赔偿的规则来主张权利，赔偿项目与上述劳务关系中的赔偿项目相同。
地区差异与实际操作
- 不同地区对于超过60岁人员工伤认定的规定和执行标准可能存在差异。有些地方可能明确规定达到法定退休年龄的人员不再受理工伤认定申请，而有些地方则会根据具体的事实劳动关系情况来判断是否受理。
- 在实际操作中，建议结合当地具体的政策法规以及实际情况来确定是否可以申请工伤认定。如果劳动者在申请前不确定，可以直接向我咨询，我会根据具体情况给出准确的法律意见和指导。
注意事项：
- 无论是退休返聘人员还是超过退休年龄的劳动者，在工作中都应注重自身的安全与健康。
- 用人单位有责任为这些人员提供必要的安全生产条件和劳动保护措施。
综上所述，超过60周岁的人员是否可以申请工伤仲裁赔偿，取决于其是否已享受养老保险待遇或领取退休金，以及是否与用人单位存在劳动关系。在处理此类案件时，应充分考虑人员的退休状态、与用人单位的关系以及具体的工伤认定情况等因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。