若企业申请员工二次工伤鉴定而员工不去，工伤级别的认定需分情况讨论：
初次鉴定结论的效力
根据《工伤保险条例》第二十六条，若员工对初次工伤鉴定结论不服，可在收到鉴定书之日起15日内向省级劳动能力鉴定委员会申请二次鉴定，此时员工有义务配合鉴定程序。但若企业单方面申请二次鉴定（例如因对初次结论有异议），而员工明确拒绝配合，省级鉴定委员会可能因“被鉴定人未到场”而终止鉴定程序，此时初次鉴定结论仍具有法律效力，工伤级别以初次结论为准。
员工拒绝配合的合法性分析
员工是否有权拒绝二次鉴定？需区分两种情形：
- 若二次鉴定由企业单方申请：员工无强制配合义务。根据《工伤保险条例》，二次鉴定的启动主体应为“申请鉴定的单位或个人”（即企业或员工本人），若企业未经员工同意擅自申请，员工可拒绝到场，且不影响初次结论的效力。
- 若二次鉴定由劳动保障行政部门指定：例如因初次鉴定程序违法或结论明显不当，行政部门要求重新鉴定，此时员工需配合，否则可能面临“拒不接受劳动能力鉴定”的法律后果（如暂停享受工伤保险待遇）。但实践中此类情形较少，通常以员工自愿为原则。
- 企业的应对策略
若企业认为初次鉴定结论不合理，建议通过以下途径解决：
- 与员工协商：说明二次鉴定的必要性（如涉及伤残津贴、一次性医疗补助金等权益计算），争取员工配合；
- 申请仲裁或诉讼：若员工坚持拒绝且初次结论明显有误，企业可就工伤保险待遇争议申请劳动仲裁，由仲裁委委托鉴定或直接采纳证据；
- 完善证据链：在鉴定前收集员工伤情变化的医疗记录、康复证明等，为可能的争议提供支持。
总结：员工拒绝二次鉴定时，工伤级别原则上以初次鉴定结论为准，但需结合鉴定启动主体、程序合法性等因素综合判断。企业若对结论有异议，应优先通过协商或法律途径解决，而非强制员工配合。如有具体案例或细节需要进一步分析，可直接向我咨询。