抵押黄金保管费的合法性需分情况讨论，具体如下：

1. 若抵押合同中有明确约定保管费条款：

   • 合法性分析：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。若抵押合同中明确约定了抵押黄金的保管费，且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该条款是有效的，抵押权人有权按照约定收取保管费。
   • 法律建议：在签订抵押合同时，双方应明确约定保管费的金额、支付方式、支付时间等条款，以避免后续纠纷。同时，抵押人应仔细阅读合同条款，确保自己能够接受并履行相关义务。

2. 若抵押合同中未明确约定保管费条款：

   • 合法性分析：在抵押合同未明确约定保管费的情况下，抵押权人通常无权单方面要求抵押人支付保管费。因为保管费并非抵押合同的必要条款，且抵押权人的主要权利是就抵押物优先受偿，而非收取保管费。
   • 法律建议：若抵押权人要求支付保管费，抵押人有权拒绝，并可以要求抵押权人提供合法依据。若双方因此产生纠纷，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。

3. 保管费约定不合理的情形：

   • 合法性分析：即使抵押合同中约定了保管费，但如果该费用明显过高或不合理，超出了正常保管所需的费用范围，那么该条款可能因显失公平而被认定为无效或可撤销。
   • 法律建议：抵押人在面对不合理的保管费要求时，可以与抵押权人进行协商，要求降低费用或调整条款。若协商无果，抵押人可以向法院或仲裁机构申请撤销或变更该条款。

额外提醒：

• 在抵押黄金的过程中，双方应确保抵押物的安全，并采取必要的保管措施。若因保管不善导致抵押物毁损、灭失的，抵押权人可能无法就抵押物优先受偿，且可能需承担相应的赔偿责任。
• 若抵押黄金涉及贵金属交易或金融业务，还需遵守相关金融法规和监管要求，确保交易的合法性和合规性。

总结：抵押黄金保管费的合法性取决于抵押合同的约定以及保管费的合理性。在签订抵押合同时，双方应明确约定相关条款，并确保条款的合法性和合理性。若遇到纠纷或疑问，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。