关于商家开纸质发票是否收钱以及是否合法的问题，这主要取决于消费者的具体需求和商家的操作方式，同时需遵循相关法律法规。以下是对此问题的详细解答：
一、商家开纸质发票是否收钱
商家在开具纸质发票时，通常不会额外收取费用。发票是商家在销售商品或提供服务后，按照法律规定应向消费者提供的消费凭证。因此，除非有特殊情况（如某些特定服务或商品可能包含额外的打印或邮寄费用，但这并非发票本身的费用），否则商家不应因开具纸质发票而向消费者收费。
二、商家开纸质发票的合法性
消费者要求开具纸质发票时：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，商家在销售商品、提供服务以及从事其他经营活动后，应当向付款方开具发票。这一规定并未限定发票的形式必须为电子或纸质。
- 当消费者明确提出需要纸质发票时，商家有义务提供。若商家拒绝提供，则违反了法律规定，构成违法行为。消费者在此情况下有权向税务机关投诉举报，商家可能会面临责令改正及处以罚款等处罚。
经消费者同意提供电子发票时：
- 随着电子技术的普及，国家鼓励使用电子发票以减少纸质票据的使用。
- 如果商家在交易前明确告知消费者可以提供电子发票，并且消费者表示同意，那么商家不提供纸质发票而是提供电子发票是合法的。电子发票与纸质发票具有同等法律效力，可用于报销、维权等用途。
符合特定行业发票使用规定时：
- 在某些特定行业或场景下，可能存在专门的发票管理规定。例如，部分电商平台或特定业务可能按照相关规定以电子方式开具特定类型的凭证代替传统纸质发票。
- 只要这些做法符合法律法规和相关政策要求，商家不提供纸质发票也是合法的。
三、建议
- 商家：应遵守相关法律法规，确保在消费者要求时提供合规的发票。同时，可以积极推广电子发票的使用，以减少纸质票据的使用和浪费。
- 消费者：在购买商品或接受服务时，应主动索要发票，并了解发票的重要性及其在法律上的作用。如遇商家拒开发票的情况，应及时向相关部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
综上所述，商家在开具纸质发票时通常不应收费，且当消费者要求开具纸质发票时，商家有义务提供。若商家拒绝提供或未经消费者同意擅自提供电子发票而替代纸质发票，则可能构成违法行为。