针对您提出的“要求商家开发票，商家收钱是否合法”的问题，我可以明确地告诉您：商家在销售商品或提供服务时，向消费者额外收取开票费用是不合法且不合理的行为。

法律依据与详细解释

1. 商家的法定义务：

   • 根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项后，必须向付款方开具发票。这是商家的法定义务，且该义务是包含在交易本身的流程内，不应单独为此再向消费者索取任何费用。

2. 违规收费的情况分析：

   • 误解或操作不规范：有些商家可能对税收政策和发票管理规定不了解，错误地认为开发票会增加成本，从而向消费者收取费用。但这种行为是违法的，消费者有权向商家解释相关法律规定，并要求其依法免费开具发票。
   • 故意违规：还有些商家为了逃避纳税义务，故意不开具发票或以收取开票费的方式减少开票数量，从而少申报收入、少缴纳税款。这种行为不仅违法，还严重损害了消费者的合法权益。

3. 消费者的应对措施：

   • 明确拒绝：当商家要求您额外支付开票费用时，您应明确拒绝这一不合理要求，并坚持要求商家依法免费开具发票。
   • 投诉举报：如果商家拒绝免费开具发票，您可以向当地税务机关或消费者权益保护部门投诉举报商家的违规行为。税务机关有权对商家的违规行为进行查处，并责令其改正。
   • 保留证据：在投诉举报过程中，建议您保留好购物凭证、对话记录等相关证据，以便相关部门进行调查和处理。

特殊情况说明

尽管一般情况下商家不得额外收取开票费用，但也存在一些特殊情况需考虑。例如，在某些特定行业或业务中，如小规模纳税人需要到税务机关代开发票的情况，可能会因税务流程复杂或产生额外成本而试图转嫁费用给消费者。然而，这种转嫁行为若无法律依据或未明确告知消费者，仍是不被允许的。另外，如果交易前商家与消费者之间有明确的书面或口头约定，说明在某些特定条件下开具发票需要额外支付费用，并且消费者对此表示同意，这种约定在不违反法律法规强制性规定的前提下可能有效。但实践中，此约定需满足公平、合理、不违反公序良俗等条件。

总结与建议

综上所述，商家向消费者额外收取开票费用是违反法律规定的行为。作为消费者，您有权拒绝这一不合理要求，并通过明确拒绝、投诉举报和保留证据等方式来维护自己的合法权益。同时，我也呼吁商家遵守法律法规，规范经营行为，共同营造一个公平、诚信的消费环境。如果您在维权过程中遇到任何困难或问题，欢迎随时向我咨询或寻求相关部门的帮助。