结论：营运车辆不是本人开，但对方全责的情况下，您仍然有权索赔。索赔的范围不仅包括车辆本身的损失，还可能包括因车辆停运而产生的合理停运损失。
分析说明：
索赔权利的基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，对方全责即意味着对方存在过错，且该过错导致了您的营运车辆受损，因此您有权要求对方承担赔偿责任。
索赔范围：
- 车辆损失：这包括车辆因事故导致的直接物理损坏，如车身划痕、凹陷、部件损坏等，以及因此产生的维修费用。
- 停运损失：对于营运车辆而言，因事故导致的停运期间，您可能无法正常开展业务，从而遭受经济损失。根据相关法律规定和司法实践，这种因车辆停运而产生的合理停运损失，也是您可以索赔的范围之一。停运损失的计算通常基于车辆的正常运营收入、停运时间以及必要的运营成本等因素进行综合考虑。
索赔流程：
- 收集证据：首先，您需要收集与事故相关的证据，包括事故现场照片、交警出具的事故责任认定书、车辆维修发票、停运期间的运营记录等。
- 协商赔偿：在收集到充分证据后，您可以与对方或对方的保险公司进行协商，就赔偿金额和赔偿方式达成一致。
- 法律途径：如果协商无果，您可以通过法律途径提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交相关证据，并接受法院的审理和判决。
特别提醒：
- 在处理此类事故时，建议您及时与保险公司沟通，了解保险条款中关于营运车辆停运损失的赔偿规定。有些保险公司可能会在保险合同中明确排除停运损失的赔偿，因此您需要仔细阅读保险合同条款。
- 如果对方拒绝赔偿或赔偿金额不合理，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以维护您的合法权益。
后续行动建议：
- 如果您已经收集了相关证据并准备索赔，建议您尽快与对方或对方的保险公司进行协商，以尽快解决赔偿问题。
- 如果协商过程中遇到困难或对方拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径提起诉讼。在此过程中，如果您需要专业的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。