针对您提出的“营运车辆不是营运车辆本人开，撞了人，保险公司能赔钱吗”这一问题，我们需要从几个方面来详细分析。

首先，要明确的是，车辆的使用性质（营运或非营运）在保险合同中是一个非常重要的因素。保险公司会根据车辆的使用性质来评估风险，并据此确定保费。营运车辆由于使用频率高、行驶范围广，因此风险相对较大，保费也会相应较高。而非营运车辆则风险相对较低，保费也较低。

接下来，我们来看保险法的相关规定。《中华人民共和国保险法》第五十二条规定，在合同有效期内，如果保险标的（即被保险车辆）的危险程度显著增加，被保险人应当及时通知保险人。保险人可以根据合同约定增加保险费或者解除合同。如果被保险人未履行通知义务，且因保险标的危险程度显著增加而发生的保险事故，保险人不承担赔偿保险金的责任。

现在，我们具体到您的案例。如果一辆原本登记为非营运的车辆，在实际使用中却从事了营运活动（比如送货并收取费用），这就改变了车辆的原使用性质，导致车辆的危险程度显著增加。如果这种情况未及时通知保险公司，并且因此发生了保险事故，那么保险公司在商业三者险范围内是有权免责的。也就是说，保险公司可能不会赔偿因这次事故造成的全部损失。

但是，需要注意的是，交强险（机动车交通事故责任强制保险）的赔偿范围通常不受车辆使用性质改变的影响。交强险是强制性的，其赔偿范围和限额由法律规定，与车辆是否营运无关。因此，在交强险范围内，保险公司仍然需要承担赔偿责任。

最后，我们来看一个具体的案例。在某起交通事故中，被告驾驶的轻型封闭货车行驶证和保险单均显示为非营运性质。但被告在事故发生时正在使用该车辆送货并收取费用，属于营业货运。法院经审理认为，被告改变了车辆原使用性质，导致车辆危险程度显著增加，且未履行通知义务。因此，保险公司在商业三者险范围内免责，但在交强险范围内仍需承担赔偿责任。

综上所述，如果营运车辆（实际为非营运车辆但从事营运活动）不是由登记车主本人驾驶，且发生了保险事故，保险公司是否赔钱取决于多个因素：包括车辆的使用性质是否改变、是否及时通知了保险公司、以及事故是否发生在车辆从事营运活动的过程中等。在大多数情况下，如果车辆的使用性质发生了改变且未及时通知保险公司，保险公司可能在商业三者险范围内免责，但在交强险范围内仍需承担赔偿责任。