货车司机在工作中出了车祸且负全责并受了重伤，这种情况下，司机本人既是事故的责任方，也是受害者，需要从多个角度来处理后续事宜。以下是一些具体的建议：

一、立即停车并保护现场，同时确保自身安全

1. 紧急制动与警示：在发生事故后，货车司机应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在来车方向设置警告标志，以扩大示警距离，确保现场安全，防止二次事故的发生。
2. 保护原始状态：尽量保持车辆、碰撞痕迹的原始位置不变，以便交警准确勘查和认定事故责任。
3. 自身安全与初步救助：在确保自身安全的前提下，如果司机本人受伤严重，应立即拨打120急救电话，并尝试进行初步的自我救助或等待救援。

二、报警并配合调查

1. 迅速报警：拨打122交通事故报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、伤亡情况及车辆信息。
2. 如实陈述：交警到达后，应如实陈述事故经过，不得隐瞒或编造事实，以便交警准确认定事故责任。
3. 提供证件与协助：向交警出示驾驶证、行驶证等相关证件，并协助进行现场勘查、拍照等工作。

三、通知保险公司并报案

1. 及时报案：事故发生后，应尽快通知所投保的保险公司，提供事故的详细信息，以便保险公司及时介入处理。
2. 配合定损：保险公司会安排定损人员对损失进行评估，货车司机应积极配合并提供必要资料，如事故认定书、医疗费用单据等。

四、承担赔偿责任与自身权益保护

1. 赔偿项目明确：作为全责方，货车司机需要承担包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等在内的各项赔偿责任。具体计算依据相关法律法规和实际情况确定。

   • 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
   • 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算。
   • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；无收入的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
   • 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。
   • 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
   • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

2. 协商赔偿：与伤者或其家属协商赔偿事宜，力求达成和解协议。在协商过程中，可以寻求法律援助或律师的帮助，以确保自身权益不受侵害。

3. 诉讼解决：若无法达成协议，伤者或其家属可能提起诉讼。在此情况下，货车司机应尊重法律程序，积极参与诉讼过程，并可以委托律师进行辩护，以维护自身合法权益。

五、保险理赔与自身治疗

1. 准备材料：整理好所有相关证据和材料，如事故认定书、医疗费用单据、赔偿协议等，以便向保险公司申请理赔。
2. 申请理赔：按照保险公司的要求提交理赔申请，并跟进理赔进度。同时，货车司机也应积极治疗自身伤势，保留好所有医疗费用单据和病历资料，以便后续理赔和可能的法律诉讼。

总结：货车司机在工作中出了车祸且负全责并受了重伤，需要冷静处理后续事宜。在确保自身安全的前提下，立即停车并保护现场、报警并配合调查、通知保险公司并报案、承担赔偿责任与保护自身权益、进行保险理赔与自身治疗。在整个过程中，如有需要，可以寻求法律援助或律师的帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。