结论前置：工资说不要了，后期在特定情况下仍然有可能要回工资。以下从不同角度进行分析：
一、口头放弃工资的法律效力
一般情况：如果劳动者只是口头表示放弃工资，而没有签订书面协议或进行其他形式的确认，这种放弃通常不具备法律效力。因为口头表示容易受到各种因素的影响，如情绪、压力等，且难以证明其真实性。在法律上，为了保障劳动者的权益，对于涉及劳动者切身利益的事项，通常要求有更为严格的证明形式。
特殊情况：如果劳动者在放弃工资时，有明确的书面协议或录音、录像等证据证明其真实意思表示，且该放弃行为不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么这种放弃可能是有效的。但即便如此，如果劳动者在放弃后能够证明其放弃行为是基于欺诈、胁迫或乘人之危等情形，仍然有权请求撤销该放弃行为，并要求用人单位支付工资。
二、要回工资的途径
协商：劳动者可以与用人单位进行协商，说明自己放弃工资的原因并非出于真实意愿，或者由于某些特殊情况（如经济困难、家庭变故等）需要收回之前的放弃声明，并要求用人单位支付工资。在协商过程中，劳动者可以提供相关证据来支持自己的主张。
调解：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动争议调解组织申请调解。调解组织会组织双方进行调解，并尝试达成和解协议。如果调解成功，用人单位会按照协议支付工资。
仲裁或诉讼：如果调解无果，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，劳动者需要提供充分的证据来证明自己的主张，如工资条、劳动合同、工作记录等。如果仲裁或诉讼结果支持劳动者的主张，用人单位将被要求支付工资。
三、注意事项
保留证据：劳动者在放弃工资或尝试要回工资的过程中，务必保留好相关证据，如书面协议、录音、录像、工资条、劳动合同等。这些证据将在后续的协商、调解、仲裁或诉讼过程中发挥重要作用。
及时行动：如果劳动者发现自己放弃工资的行为并非出于真实意愿，或者由于某些特殊情况需要收回放弃声明并要求支付工资，应及时采取行动。因为时间过长可能会导致证据丢失或难以收集，从而增加要回工资的难度。
了解法律：劳动者在尝试要回工资的过程中，应了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的权益。如果对法律条款或程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。
总结与建议：工资说不要了并不意味着就永远失去了要回工资的权利。在特定情况下，劳动者仍然有可能通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径要回工资。因此，如果你之前放弃了工资但现在又想要回，不妨尝试上述途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。