结论前置：帮领导办事结账一直不给钱，这种行为是否违法需分情况讨论，可能涉及民事违约，也可能涉及职务侵占等刑事犯罪。以下从不同角度进行分析：
一、民事违约角度
法律关系分析：
- 若您与领导之间存在明确的委托合同关系，即领导委托您办理某事，并约定了结账事宜，那么领导一直不给钱的行为就构成了违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
法律建议：
- 在这种情况下，您可以先与领导进行协商，要求其按照约定支付款项。
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求领导支付欠款及可能的违约金或利息。
二、职务侵占等刑事犯罪角度（假设领导利用职权让您办事且款项涉及公司财产）
法律关系分析：
- 如果领导利用其职权，让您以公司名义办事，但结账时却将款项据为己有，不支付给您，且该款项实际上属于公司财产，那么领导的行为可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
- 另外，如果领导让您办事的行为本身就涉及违法犯罪活动，如贪污、受贿等，那么您也可能因参与其中而面临法律风险。
法律建议：
- 在这种情况下，您应当谨慎处理，避免被卷入领导的违法犯罪活动中。
- 如果您发现领导有职务侵占等违法犯罪行为，且您并未参与其中，您可以向公司内部举报或向公安机关报案。
- 如果您已经因参与领导的行为而面临法律风险，建议您尽快咨询专业律师，了解自己的法律责任和可能的法律后果，并寻求法律帮助。
三、其他可能的情况
- 如果您与领导之间并没有明确的合同关系，且领导让您办事的行为并不涉及公司财产或违法犯罪活动，那么领导一直不给钱的行为可能只是道德上的失信行为，并不构成法律上的违法或犯罪。在这种情况下，您可能只能通过道德谴责或社交压力等方式来促使领导支付款项。
总结与进一步建议：帮领导办事结账一直不给钱是否违法，取决于您与领导之间的法律关系以及领导的具体行为。在处理此类问题时，建议您先了解清楚相关情况，再根据实际情况选择合适的法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。