公司对美容师入错单10元罚款1000元的行为，违反了法律规定，属于违法行为。具体分析如下：

1. 罚款主体不合法：根据我国《行政处罚法》的规定，只有行政机关（如市场监管部门、税务部门等）才有权对违法行为进行罚款。公司作为用人单位，并非行政机关，不具有罚款的权力。因此，公司对员工进行罚款的行为，在主体上就不合法。

2. 罚款金额不合理：即便公司内部有规章制度规定员工出错可以罚款，但罚款的金额也应当合理，不能过分高于员工因错误所造成的损失。在此案例中，美容师入错单仅10元，而公司却罚款1000元，罚款金额显然过高，不合理且不公平。

3. 可能违反劳动法规定：根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。但用人单位的规章制度不得违反法律、法规的规定，否则无效。公司对美容师进行高额罚款，很可能违反了劳动法的相关规定，侵犯了劳动者的合法权益。

建议：如果美容师认为公司的罚款行为违法，可以向公司提出异议，要求公司撤销罚款决定。如果公司不予理会，美容师可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。

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