购买食品过期既可能构成违约，也可能构成侵权，具体分析如下：
构成违约的情况：
- 当消费者与商家之间形成买卖合同关系时，商家有义务提供符合质量要求的食品，包括食品应在保质期内。若商家提供了过期食品，则违反了合同约定的质量条款，构成违约。
- 在此情况下，消费者可以依据《中华人民共和国民法典》关于合同违约的相关规定，要求商家承担违约责任，如退货、换货、赔偿损失等。
构成侵权的情况：
- 过期食品可能因变质、滋生细菌等原因对人体健康造成危害，销售过期食品直接威胁到消费者的生命健康安全，侵犯了消费者的安全权。
- 同时，商家未告知消费者食品已过期，剥夺了消费者的知情权，也侵犯了消费者的公平交易权。
- 在此情况下，消费者可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，要求商家承担侵权责任，如赔偿医疗费、误工费等合理费用，甚至要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金（增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。
综上所述，购买食品过期既可能构成违约，也可能构成侵权，消费者可以根据具体情况选择要求商家承担违约责任或侵权责任。若遇到纠纷或问题，建议直接向我咨询，以获取更准确的法律意见和帮助。