核心结论：单位外出旅游自行拟定合同，旅行社可采取以下措施应对，具体如下：

1. 审查合同条款的合法性与合理性

   • 旅行社应首先对单位拟定的合同进行全面审查，重点关注合同条款是否符合《中华人民共和国民法典》合同编、《中华人民共和国旅游法》等相关法律法规的规定。例如，合同中关于旅游服务内容、标准、费用、违约责任等条款是否明确、合法，是否存在显失公平或免除旅行社法定责任、排除旅游者主要权利的内容。若发现违法或不合理条款，旅行社应及时与单位沟通，提出修改建议，确保合同合法有效，避免因合同条款瑕疵引发纠纷。

2. 明确双方权利义务，补充必要条款

   • 单位拟定的合同可能侧重于单位自身的需求和利益，对旅行社的权利和义务规定不够明确或全面。旅行社应根据自身业务特点和实际需求，在合同中补充完善相关条款，如旅游者的特殊要求处理、不可抗力事件的处理、旅游安全保障措施、保险购买等，以明确双方在旅游活动中的权利义务，降低经营风险。例如，若单位未在合同中明确旅游者的健康状况告知义务，旅行社可补充要求单位在出行前对旅游者的健康状况进行询问和告知，以便旅行社做好相应的安全保障措施。

3. 协商确定合同变更与解除条件

   • 旅游活动受多种因素影响，可能会出现需要变更或解除合同的情况。旅行社应与单位在合同中协商确定合理的合同变更与解除条件及相应的责任承担方式。例如，因不可抗力或旅行社、单位原因导致旅游活动无法按照原计划进行时，双方应如何协商变更行程、退还费用或承担违约责任等。明确的变更与解除条款有助于在出现纠纷时，双方能够依据合同约定妥善解决问题，减少争议。

4. 要求单位提供必要的协助与配合

   • 在旅游活动组织过程中，旅行社需要单位提供一定的协助与配合，如提供旅游者的准确信息、协助办理相关手续等。旅行社应在合同中明确单位在这些方面的义务，并要求单位按照合同约定履行。例如，合同可约定单位应在出行前一定时间内向旅行社提供旅游者的姓名、性别、年龄、身份证号码等准确信息，以便旅行社为旅游者购买保险、办理登机（车、船）手续等。若单位未履行协助义务导致旅行社遭受损失的，旅行社可依据合同约定要求单位承担相应的赔偿责任。

5. 保留对合同条款的最终解释权（在合理范围内）

   • 在合同中，旅行社可与单位约定在一定范围内保留对合同条款的最终解释权，但该约定应合理、合法，不得滥用解释权损害单位的合法权益。例如，对于合同中一些表述可能存在多种理解的情况，旅行社可在不违背法律法规和公平原则的前提下，对条款进行合理解释，以明确双方的权利义务。但需注意，若合同条款本身存在歧义且双方无法达成一致解释的，应按照通常理解或有利于相对方的原则进行解释。