结论：在老公转账给小三四年共五万，且小三用于开房和平时花销的情况下，起诉要求返还的金额通常为这五万元的全部或部分，具体能否全部返还及返还比例，需根据实际情况和证据来判定。
分析说明：
法律基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，除另有约定外，归夫妻共同所有。因此，老公未经妻子同意，擅自将夫妻共同财产赠与小三，属于无权处分行为，妻子有权要求返还。
返还金额的判定：
- 全部返还的可能性：如果妻子能够提供充分的证据证明老公转账给小三的五万元属于夫妻共同财产，且该转账行为未经其同意，那么妻子有权要求小三全部返还这五万元。
- 部分返还的可能性：如果小三能够证明部分转账用于了与老公的共同生活或消费（尽管这种证明在道德和法律上均不被认可，但在实际操作中可能存在一定难度），或者存在其他特殊情况（如老公和小三之间存在其他经济往来等），那么返还的金额可能会相应减少。但这种情况较为罕见，且需要小三提供充分的证据来支持其主张。
证据的重要性：
- 在起诉要求返还的过程中，证据是关键。妻子需要收集并保存好所有与转账相关的证据，如转账记录、聊天记录、银行流水等，以证明老公的转账行为以及小三的收款行为。同时，如果可能的话，还可以尝试收集小三使用这些资金进行开房和平时花销的证据，以进一步支持其主张。
实际操作建议：
- 妻子在发现老公转账给小三后，应尽快与老公进行沟通，了解转账的具体情况和原因。
- 如果沟通无果或老公拒绝返还，妻子可以咨询专业律师（即我，李宁律师，专注于公司事务、婚姻家庭、合同纠纷领域），了解具体的法律程序和维权策略。
- 在律师的指导下，妻子可以准备相关证据并提起诉讼，要求小三返还全部或部分转账金额。
特殊场景：
- 如果老公和小三之间存在其他复杂的经济关系或法律纠纷，如老公向小三借款后转账作为还款等，那么返还金额的判定可能会更加复杂。在这种情况下，需要更详细地了解双方的经济往来和法律关系，以便做出更准确的判断。
计算公式（虽本案不直接涉及复杂计算，但为说明一般情况下的返还比例计算方式）：
- 假设总转账金额为T（本案中T=50000元），需返还金额为R。
- 若无特殊情况，R通常等于T，即全部返还。
- 若存在特殊情况（如上述部分返还的可能性），则R可能小于T，具体数值需根据证据和实际情况判定。
行动建议：
- 妻子应尽快收集证据并咨询专业律师（即我），以便更好地维护自己的合法权益。
- 在诉讼过程中，妻子应积极配合律师的工作，提供必要的证据和信息，以便律师能够更准确地判断案情并制定维权策略。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。