职工餐中汉民不给订回民餐，这一做法通常没有直接的法律依据来支持其合理性，反而可能涉及对少数民族饮食习惯的不尊重，甚至可能违反相关法律法规中关于民族平等和尊重少数民族风俗习惯的规定。以下从几个角度进行详细分析：

1. 民族平等原则：

   • 根据我国宪法和相关法律法规，各民族一律平等，国家保障各少数民族的合法的权利和利益，维护和发展各民族的平等团结互助和谐关系。这包括尊重和保护少数民族的风俗习惯，如饮食习惯等。
   • 因此，如果单位在提供职工餐时，仅因职工为汉民而不提供回民餐，这可能被视为对回族职工饮食习惯的不尊重，甚至可能构成对民族平等原则的违反。

2. 劳动合同和单位规章制度：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了单位应提供符合职工饮食习惯的餐饮服务，那么单位就有义务履行这一约定。
   • 同时，单位的规章制度也应遵循法律法规，不得侵犯职工的合法权益。如果规章制度中存在歧视性条款，如仅因职工民族或饮食习惯而限制其餐饮选择，那么这些条款可能是无效的。

3. 可能的法律后果：

   • 如果单位因职工为汉民而不提供回民餐，且这一行为被认定为对回族职工的歧视或侵犯其合法权益，那么单位可能面临法律责任。这包括但不限于被要求改正、赔偿损失、甚至可能受到行政处罚等。
   • 此外，这种行为还可能影响单位的声誉和职工的士气，对单位的长期发展不利。

4. 实际建议：

   • 对于单位而言，应尊重并保护职工的饮食习惯和民族风俗，提供多样化的餐饮选择以满足不同职工的需求。这不仅可以增强职工的归属感和满意度，还有助于构建和谐的工作环境。
   • 如果单位因特殊原因无法提供回民餐，应与职工进行充分沟通并寻求解决方案，如提供餐补或允许职工自行解决餐饮问题等。

总结来说，职工餐中汉民不给订回民餐的做法通常没有法律依据，且可能违反民族平等原则和尊重少数民族风俗习惯的规定。单位应尊重并保护职工的饮食习惯和民族风俗，提供多样化的餐饮选择以满足不同职工的需求。如果遇到相关问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。