员工请5天病假时，其工资扣除方式需结合当地法律法规、用人单位的规章制度以及劳动合同的具体约定来确定，但无论如何计算，病假工资都不得低于当地最低工资标准的80%。以下是对此问题的详细分析：

病假工资计算基础

1. 计算基数：

   • 有约定的情况：若劳动合同或集体合同对病假工资计算基数有明确约定，且该约定不低于当地最低工资标准，则按约定执行。例如，若合同约定病假工资计算基数为员工正常出勤月工资的70%，则以此为基础进行计算。
   • 无约定的情况：若劳动合同和集体合同均未对病假工资计算基数作出约定，则按照劳动者正常出勤月工资的70%确定，但此基数不得低于当地最低工资标准。

2. 计算系数：

   • 病假工资的计算系数通常根据员工的连续工龄来确定。具体标准可能因地区而异，但一般原则如下：
     • 连续工龄不满2年：病假工资按本人工资的60%计发。
     • 连续工龄满2年不满4年：病假工资按本人工资的70%计发。
     • 连续工龄满4年不满6年：病假工资按本人工资的80%计发。
     • 连续工龄满6年不满8年：病假工资按本人工资的90%计发。
     • 连续工龄满8年及以上：病假工资按本人工资的100%计发。

特殊规定与最低保障

• 最低保障：无论按照何种方式计算，病假工资都不得低于当地最低工资标准的80%。这是保障员工基本生活需要的法律底线。例如，若当地最低工资标准为2000元/月，则员工病假期间的工资至少应为1600元/月（2000元×80%）。
• 地区差异：不同地区对于病假工资的规定可能存在差异。例如，上海市和深圳市就有各自具体的病假工资支付标准。因此，在计算病假工资时，需参照当地的具体规定执行。

公司政策与实际操作

• 公司规定：除了遵循法律法规外，用人单位的规章制度也可能对病假工资的计算有所规定。员工在请假前应了解公司的相关政策，以确保自己的权益得到妥善保障。
• 实际操作建议：如需更精确的计算方式或了解公司在这方面的具体政策，建议直接咨询公司内部的人力资源部门或财务部门。

示例计算

假设某员工正常出勤月工资为5000元，连续工龄满4年不满6年，且当地最低工资标准为2000元/月。则该员工请5天病假时的工资计算如下：

• 计算基数：5000元×70%=3500元（但此基数不得低于当地最低工资标准，此处仅为示例，实际应比较3500元与2000元，取较高者，但此例中3500元已高于2000元，故直接使用3500元作为基数）
• 计算系数：连续工龄满4年不满6年，按80%计发。
• 病假工资：3500元×80%=2800元（但需确保不低于当地最低工资标准的80%，即1600元，此处2800元已高于1600元，故直接使用2800元作为病假工资）

若该员工连续工龄不满2年，则病假工资计算如下：

• 计算基数：同上，为3500元。
• 计算系数：连续工龄不满2年，按60%计发。
• 病假工资：3500元×60%=2100元（同样需确保不低于当地最低工资标准的80%，即1600元，此处2100元已高于1600元，故直接使用2100元作为病假工资）

综上所述，员工请5天病假时的工资扣除方式是一个综合考量多方面因素的过程。在计算病假工资时，应严格按照相关规定执行，确保员工的合法权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。