结论前置：耕地堆放砂土是否合法，需根据具体情况判断，但原则上未经批准擅自改变耕地用途是违法的。以下从不同角度进行分析：
一、法律原则与规定
耕地保护原则：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》第三十七条，非农业建设必须节约使用土地，严格限制占用耕地，特别是永久基本农田。耕地主要用于农业生产，具有严格的用途管制制度。
- 该法条明确禁止占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等行为，这些行为都会破坏耕地的种植条件，影响农业生产能力。
违法行为的界定：
- 在耕地上堆放砂土，若未经批准且改变了耕地的农业用途，或影响了农作物的生长、破坏了耕作层，甚至造成土地污染，则构成违法行为。
- 特别是如果堆放砂土导致耕地无法耕种或受到严重破坏，甚至改变了土地用途，那么这种行为就明确构成了违法行为，可能面临行政处罚，包括罚款、责令恢复原状等。在极端情况下，如果构成犯罪，还可能被依法追究刑事责任。
二、特殊情况下的合法性
临时性与短期性：
- 如果堆放砂土是临时性的，时间较短，且未对耕地造成实质性损害或破坏，同时也没有影响他人的合法权益或违反相关规划，那么在某种程度上可能不构成直接违法。
- 但即便如此，也强烈建议事先咨询当地土地管理部门，确保行为的合法合规性，并尽可能采取必要的保护措施，以最小化对耕地的影响。
农业生产相关：
- 如果堆放砂土是与农业生产直接相关的活动，如为了改良土壤、进行土地平整等，且经过相关部门批准或符合当地农业生产习惯，可能是被允许的。
- 但这种情况下，也需确保堆放砂土不会对耕地的耕种条件和土地质量造成实质性破坏。
抢险救灾需要：
- 在抢险救灾的特殊情况下，临时在耕地上堆放砂土或其他必要物资，可能合法。但这种情况需要特殊审批和严格管理，确保不会对耕地造成长期损害。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 未经批准擅自占用耕地堆放砂土，或虽经批准但未履行复垦义务的，均可能面临行政处罚，包括但不限于罚款、限期恢复原状等。
- 若行为严重，构成犯罪（如造成耕地永久性损害），将依法追究刑事责任。
建议与措施：
- 在进行任何涉及耕地使用的活动前，应充分了解相关法律法规，确保行为合法。
- 建议事先咨询当地的农业农村部门或自然资源部门，获取专业意见和指导。
- 若已堆放砂土且未造成严重后果，应立即自行清理，恢复土地原状。
- 若堆放行为需要特殊审批，应积极配合相关部门的管理和监督。
总结：耕地堆放砂土是否合法，需根据具体情况判断。为避免不必要的法律风险，建议在进行相关活动前咨询当地土地管理部门或直接向我咨询，确保行为的合法性和合规性。