结论：美团快速离职（7天离职）是否影响工资，主要取决于离职的具体原因、劳动合同的约定以及公司的规章制度。以下从不同角度进行分析：
一、正常离职且符合公司规定
工资支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提供了正常劳动，用人单位应当按照劳动合同约定的工资标准支付工资。
- 如果您在美团的工作期间正常提供了劳动，且离职时按照公司规定办理了离职手续，那么公司应当支付您应得的工资，不受离职时间（如7天离职）的影响。
离职流程与工资结算：
- 美团作为大型企业，通常会有完善的离职流程和工资结算制度。在您提出离职申请后，公司会按照既定流程进行审批，并在离职当日或约定时间内结算工资。
- 如果您在离职时已经完成了所有工作交接和离职手续，且没有违反公司规定或劳动合同约定，那么公司应当全额支付您应得的工资。
二、因个人原因提前离职且未履行通知义务
可能的影响：
- 如果您因个人原因需要提前离职，但未按照劳动合同或公司规定提前通知公司，这可能被视为违反劳动合同约定或公司规章制度。
- 在这种情况下，公司可能会根据劳动合同或公司规章制度的规定，对您进行一定的经济处罚，如扣除部分工资作为违约金或赔偿金。但具体扣除的金额和方式需要依据劳动合同和公司规章制度来确定。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者违反劳动合同约定或公司规章制度给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。但赔偿金额应当合理，且不得超过劳动者当月工资的20%（若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付）。
三、公司违法或违规操作
工资支付义务：
- 无论您因何种原因离职，美团作为用人单位都有义务按照劳动合同约定的工资标准支付您应得的工资。
- 如果公司存在违法或违规操作，如拖欠工资、克扣工资等，您有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司支付应得的工资及可能的赔偿金。
维权途径：
- 在遇到公司违法或违规操作时，您可以先与公司协商解决；协商不成的，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
建议：
- 在离职前，建议您仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解离职流程和工资结算的相关规定。
- 如果您因个人原因需要提前离职，尽量与公司协商并履行通知义务，以避免不必要的经济纠纷。
- 如果遇到公司违法或违规操作，及时收集证据并寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。