当您购买到商家发送的非真空（或真空失效导致食品变质）的食品时，您同样有权依据相关法律法规向商家或生产者主张赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿依据、内容及索赔流程：
一、赔偿依据
《中华人民共和国食品安全法》：该法明确规定，禁止生产经营变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。若商家或生产者提供的食品不符合这一标准，即构成违法行为，需承担相应赔偿责任。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法第五十二条规定，经营者提供商品造成消费者财产损害的，应承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或赔偿损失等民事责任。这一条款同样适用于您购买到非真空食品的情况。
二、赔偿内容
退款：您有权要求商家退还购买该食品所支付的价款。
价款10倍或损失3倍赔偿：
- 依据《食品安全法》第一百四十八条第二款，若食品不符合安全标准，您除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款10倍或损失3倍的赔偿金。
- 若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。但请注意，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用此条款。
三、索赔流程
保留证据：
- 收集购买凭证，如发票、购物小票、网购记录等，以证明购买行为及支付价款。
- 保留非真空食品及其包装、标签，确保信息完整。您可以拍照或录像以固定证据。
与商家协商：
- 携带证据与商家沟通，说明情况并提出退款和赔偿要求。
- 若商家同意赔偿，双方应达成一致意见，并确保您获得相应赔偿。
向生产者索赔：
- 若商家拒绝承担责任或问题出在食品生产者身上，您可直接向生产者主张赔偿。提供相关证据并说明索赔依据和金额。
寻求监管部门帮助：
- 向当地市场监督管理部门或消费者协会投诉，详细说明事情经过、提供证据及诉求。
- 监管部门将进行调查处理，并维护您的合法权益。
提起诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，您可向人民法院提起民事诉讼。
- 准备起诉状、相关证据等材料，向有管辖权的法院提起诉讼，通过法律途径维权。
四、注意事项
- 在整个索赔过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 保护您的个人信息和隐私，避免因维权而遭受其他不必要的麻烦。
- 确保所有行为均符合法律法规要求，以维护您的合法权益。
综上所述，当您购买到商家发送的非真空食品时，应依法维护自身权益。按照上述流程进行索赔，确保您获得应有的赔偿。