食品经销商合同主要遵循的是《中华人民共和国民法典》中关于合同的相关规定，而非单独的《合同法》。以下是对这一问题的详细解释：
法律变迁与适用：
- 在《民法典》实施之前，我国确实存在《合同法》这一专门法律，用于调整合同关系。然而，随着《民法典》的颁布与实施，《合同法》已被废止，其相关内容被整合进了《民法典》的合同编中。
- 因此，现在处理食品经销商合同纠纷时，我们主要依据的是《民法典》中关于合同的规定，而非已经失效的《合同法》。
《民法典》合同编的具体应用：
- 《民法典》合同编详细规定了合同的订立、履行、变更、转让、终止以及违约责任等各个环节，为食品经销商合同的签订和履行提供了全面的法律指导。
- 在食品经销商合同中，双方可以明确约定商品的质量标准、交货方式、付款期限、违约责任等关键条款，这些条款一旦签订，就具有法律效力，双方必须严格遵守。
食品安全法规的补充适用：
- 除了《民法典》合同编外，食品经销商合同还可能受到《食品安全法》等相关法规的调整。这些法规对食品的生产、加工、销售等环节提出了具体的安全要求，食品经销商在签订合同时必须确保合同内容符合这些法规的规定。
- 如果食品经销商在合同履行过程中违反了食品安全法规，不仅可能面临行政处罚，还可能因违约而承担民事责任。
实际案例与法律建议：
- 在实际案例中，我们经常遇到因食品质量问题引发的合同纠纷。例如，经销商销售的食品不符合国家安全标准，导致消费者健康受损，此时经销商不仅可能面临消费者的索赔，还可能因违反合同约定而承担违约责任。
- 因此，我建议食品经销商在签订合同时，务必仔细审查合同条款，确保合同内容合法合规，并明确双方的权利义务。同时，在合同履行过程中，经销商应严格遵守食品安全法规，确保所销售的食品符合安全标准，以避免不必要的法律风险。
综上所述，食品经销商合同主要遵循的是《中华人民共和国民法典》中关于合同的相关规定。在签订和履行合同过程中，经销商应密切关注相关法律法规的变化，确保合同内容合法合规，并严格履行合同义务，以维护自身的合法权益。如果您在食品经销商合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。