核心结论：在您与中间人约定报酬的情况下，干活的人应找谁要钱，主要取决于干活的人与中间人、以及中间人与委托方之间的法律关系。以下是几种可能的情况及对应的法律分析：

1. 干活的人与中间人构成雇佣关系：

   • 法律分析：如果干活的人是直接受雇于中间人，并按照中间人的指示和要求完成工作，那么干活的人与中间人之间就形成了雇佣关系。在这种情况下，干活的人有权直接向中间人要求支付报酬，因为中间人是其直接的雇主。
   • 建议：干活的人应保留好与中间人之间的雇佣合同、工作记录、报酬约定等证据，以便在需要时向中间人主张权利。

2. 干活的人与委托方构成直接合同关系：

   • 法律分析：尽管干活的人是通过中间人介绍或联系到委托方的，但如果干活的人与委托方之间直接签订了合同，并明确了双方的权利和义务，包括报酬的支付方式和时间等，那么干活的人就有权直接向委托方要求支付报酬。
   • 建议：干活的人应仔细审查与委托方签订的合同条款，确保自己的权益得到充分保障。在合同履行过程中，也应保留好相关证据，如工作记录、验收单等，以便在需要时向委托方主张权利。

3. 中间人作为委托方的代理人：

   • 法律分析：如果中间人是作为委托方的代理人与干活的人进行联系和协商的，并且干活的人知道或应当知道中间人的代理身份，那么干活的人与委托方之间就形成了直接的合同关系（尽管是通过中间人介绍的）。在这种情况下，干活的人仍然有权直接向委托方要求支付报酬，但中间人可能因代理行为而承担一定的责任（如因代理过失导致的损失赔偿等）。不过，就报酬支付而言，主要责任仍在委托方。
   • 建议：干活的人在接受工作时，应询问并确认中间人的代理身份和权限，以及委托方的相关信息。在合同履行过程中，也应与委托方保持直接沟通，确保报酬的支付得到妥善处理。

4. 中间人作为独立合同方，与干活的人和委托方均构成合同关系：

   • 法律分析：在某些情况下，中间人可能既与干活的人签订了合同（如劳务合同），又与委托方签订了合同（如居间合同或服务合同）。在这种情况下，干活的人与中间人之间、中间人与委托方之间分别形成了独立的合同关系。干活的人应按照其与中间人之间的合同约定向中间人要求支付报酬；而中间人则应按照其与委托方之间的合同约定向委托方主张权利（如居间费或服务费等）。
   • 建议：干活的人在签订合同时，应仔细审查合同条款，明确自己的合同相对方和权利义务。在合同履行过程中，也应保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。

进一步思考：在实际操作中，干活的人应首先明确自己与中间人、以及中间人与委托方之间的法律关系。这可以通过审查相关合同、询问相关方或咨询专业律师等方式来实现。一旦明确了法律关系，干活的人就可以根据相应的法律规定和合同约定来主张自己的权利。如果遇到纠纷或无法解决的问题，干活的人可以及时向专业律师咨询并寻求法律帮助。

最后，如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我作为一名专注于婚姻家庭、合同纠纷领域的专业律师，将竭诚为您提供专业的法律服务。